Nota tæki hitamæli til að tryggja frysti heldur a 0 gráðu Fahrenheit hiti. Ef elda nóg mat fyrir 2 máltíðir í einu, sett til hliðar hluta sem á að frysta áður en þú þjóna restina, frekar en að frysta afganga í lok máltíð. Cool matur örlítið áður frysti-pökkun. Þú getur stillt fat í pönnu af vatni ís eða á hækkun kælingu rekki í 30 mínútur áður en að setja það í frysti. Ef úr plasti, ganga úr skugga um töskur eða ílát eru þyngri-þyngd frystir einkunn. Þessar hvetja frystingu aðferðir koma í veg fyrir vöxt baktería og uppsöfnun umfram raka. Merktu og dagsetning máltíðir þannig að þú notar þá innan ráðlagðra geymslutími. Ef ekki viss um öruggustu málsmeðferð, hafðu samband County Eftirnafn þína þjónustu. Flest fryst máltíðir njóta góðs af heill, nótt þíðingu í kæli. Ekki þíða ekki fryst matvæli við stofuhita.
Gera góða eldað leirtaug sækja

diskar einkennast af því hversu vel innihaldsefni blanda saman eru framúrskarandi frambjóðendur til heill matreiðslu fyrir frystingu. Notaðu þessa tækni með súpur, stews, grænmeti purees. Casseroles eins makkarónur og ostur eða túnfiskur og núðlur, með mjólkurafurðir sem byggir sósur tilhneigingu til aðskilnaðar, geyma meira varanlega ef eldað fyrir frystingu, eins og gera quiches og stratas. Cool þessa rétti örlítið eftir matreiðslu. Þar kokkar geta mismunandi á þörfina fyrir heill precooking, fylgja leiðbeiningum uppskrift sem þú hefur valið að gera. Þíða eldað diskar alveg í kæli, þá reheat stutta stund.
Gera góða ósoðið Diskar sækja

Meatloaf, Kjötbollur og marinerað einstaka hluta kjúklingi eða kjöti má vanur og fryst hrátt. Sætabrauð-pakkað helstu diskar eins calzones, empanadas eða samosas getur sett hrátt sætabrauð kringum eldaður fyllingu. Til að láta innihaldsefni máltíð eins pizzu halda einstaklingseinkenni þeirra jafnvel þegar í samsetningu, leiðbeiningar geta mælt með frystingu samansett fat hrás. Eins eldað máltíðir, hrár fryst máltíðir þarf yfirleitt heill þíðingu í kæli til að koma í veg fyrir vöxt skaðlegra baktería. Færa mat beint úr kæli til eldavélinni og leyfa sama matreiðslu tíma og þú vildi fyrir ferskum, hrár útgáfum. Uppskrift leiðbeiningar fyrir unthawed hráefni diskar geti krafist framlengja elda sinnum.
Gakktu-Ahead Meal Hluti sækja

Ef fjölskylda þín eins og a einhver fjöldi af valmyndinni fjölbreytni, eða diskar sem innihaldsefni halda einstaklingseinkenni þeirra, frystingu hluti fyrir gera-framundan máltíðir gefur þér mikið af sveigjanleika. Frysta tíður matseðill hefta eins og heima-breaded kjúklingabringur eða fiskflök í stórum lotu, þá poka þá í magni sem þarf fyrir máltíðir. Þíða, þeir geta verið hituð að endurheimta sumir af upprunalegu crispness þeirra, þá sneri í kjúkling parmigiana eða fiski og franskar, þjónaði látlaus, eða ásamt Asíu sósu og grænmeti. Crumble og brúnn nautahakk, pökkun það í máltíð stærð hluta til að fá skjót tacos eða sloppy Joes. Frysta stór hópur af marinara sósu í nokkrum stærðum íláta til að búa til spaghetti hátíð, fyrir kjúklingur cutlets fyrir 2 eða skaftausa sósu fyrir mozzarellastangir og grænmeti.