- | Food & Drink >> Matur og drykkur >> Matreiðsla og bakstur >> matreiðsluaðferðir >>
Hvernig á að Sjóðið Kjöt til Fjarlægja Fat
Dýrafita umbrotnar fínn skýringar og liquification á um 203 gráður Fahrenheit, sem gerir sjóða hagkvæmustu aðferð til bræðslu fitu úr nautakjöti, svínakjöti og kjúkling á heimilinu eldhúsinu. Þó að þú getur ekki láta út 100 prósent af fitu frá kjötinu - 2,5 til 5 prósent af nautakjöti fitu, til dæmis, er enn í interstitital og vöðva formi - þú getur fengið það eins og halla og mögulegt er og enn hafa ætur vara vinstri yfir með blíður simmering. sækja Hlutur Þú þarft sækja Wide, hávaxin stockpot
Colander
Leiðbeiningar sækja
-
Klippa á svínakjöt eða nautakjöt allra sýnilega fitu og skera það í 1-tomma stykki; ef elda kjúklingur, fjarlægja húðina, bein og sýnileg fitu. Bæta við kjöt eða kjúklingur að stockpot.
-
Bæta nóg kalt vatn til að ná kjöt með 3 eða 4 tommur og árstíð það með nokkrum klemmir af salti. Færið vatn til hratt sjóða; Lögð og fleygja hleyptan prótein og froth frá yfirborði vatnsins fyrstu 2 eða 3 mínútur af suðu.
-
Neðri hitann þannig að vatnið varla simmers. Elda kjöt þar til útboði, um 1 1/2 klst á pund; elda kjúkling í 30 til 45 mínútur á pund. Taktu stockpot burt eldavélinni.
-
Flytja kjötið til colander með rifa skeið og skola það undir heitt vatn í nokkra mínútur. Kjötið er nú eins án fitu og hægt er frá suðu. Þurrkaðu kjöt með handklæði pappír og geyma það í loftþéttum umbúðum upp í kæli í allt að 2 daga.
Matur og drykkur
- Hvernig til Fá Bakaður-á Sweet Potato safa úr ofninum
- Þarf að baka pizza deigið áður en þú bætir tómatsó
- Hvernig til Gera a hringekju kaka
- Hvernig til Gera majónes
- Hvernig á að elda Frosinn franska Brauð
- Hvernig Til að virkja kæli Sourdough Ræsir
- Hvernig til Gera Crumb kaka Using a Cake Mix
- Get ég gera Sticky buns kvöldið áður
matreiðsluaðferðir
- Matarsódi í þeyttum Kartöflur
- Hvernig til Gera kjúklingur Jerkey í reykir
- Hvað er Corn Coulis
- Hvernig til að hægja á Cook rósmarín Lamb (5 skref)
- Hvernig til Gera blackened kálfakjöt chops
- Hvernig á að elda Dry chanterelles (4 skref)
- Hvernig Gera ÉG elda Með Big Easy Deep Fryer? (4 Steps)
- Hvernig á að truss háls hola á Tyrkland (5 Steps)
- Hvernig á að elda Kínverskar kartöflur á grillið
- Hvernig til Fá Crunchy snarkar á steikt Svínakjöt