- | Food & Drink >> Matur og drykkur >> Matreiðsla og bakstur >> matreiðsluaðferðir >>
Hvernig til Stöðva jógúrt frá Curdling (4 Steps)
mjólkurvörur, þar á meðal jógúrt, eru notuð í mörgum soðnum diskar, en vandamál geta komið upp þegar mjólkurbú vara er hituð of hratt. Það verður að byrja að skilja í skyri og mysu til að það líkist kotasæla. Þetta er kallað curdling, og ef það gerist, það er engin auðveld leið til að laga það. Besta tækifæri elda hefur er að stöðva jógúrt frá curdling í fyrsta sæti. Sækja Hlutur Þú þarft sækja Jógúrt sækja Flour
Whisk
Leiðbeiningar sækja
-
Horfðu á uppskrift að ákvarða tegund af jógúrt krafist. Settu jógúrt í uppskrift með mjólk jógúrt eða Buffalo mjólk jógúrt fullur-feitur kúm. Hátt fituinnihald í þessum mun hjálpa til við að koma í veg fyrir jógúrt frá curdling. Lögð-mjólk jógúrt mun curdle festa.
-
Whisk 1 tsk. af hveiti á bolla af jógúrt sem krafist er í uppskrift. Gerðu þetta áður en þú bætir jógúrt til skálina.
-
Whisk í jógúrt og hveiti blöndu og seint í matreiðslu ferli eins og kostur er, og leyfum ekki fat að sjóða eftir að bæta jógúrt . Þegar jógúrt hefur verið bætt, elda ekki á hærra en miðlungs hita.
-
Hitið fat þar jógúrt hefur verið hituð alla leið í gegnum, bursta allan tímann. Þetta mun gera jógúrt vera jafnari upphitun og koma í veg fyrir curdling.
Matur og drykkur
- Cupcake Hugmyndir að Hawaiian þema aðila
- Þú getur Dry Age Top sirloin
- Hvernig til Fjarlægja vax úr ávöxtum & amp; Grænmeti
- Hvernig á að Prep spæna egg kvöldið áður fyrir Campin
- Hvernig á að geta með Self Innsiglun hettur (6 Steps)
- Er Peanut Butter Þarftu kælingu
- Malted Milk Ball Saga
- Drykkja Straw siðir
matreiðsluaðferðir
- Hvernig á að borða bakaðri sæt kartafla
- Hvernig á að koma í veg fyrir eplasafa Frá Beygja Color
- Hvernig til Gera og verslunin ís teningur (7 Steps)
- Hvernig á að elda Carmel fyllingum fyrir Cookies (3 skref)
- Hvernig á að elda með sýrðum rjóma
- Hvernig á að Rist a Swan Frá Apple
- Hvernig á að Sjóðið Frosin ostrur (4 skref)
- Hvernig á að De-Bone gott Rib Roast
- Hvernig á að elda graskersmauki Squash í örbylgjuofni
- Leiðbeiningar um Dried þang