- | Food & Drink >> Matur og drykkur >> Matreiðsla og bakstur >> matreiðsluaðferðir >>
Hvernig til Gera Dádýr Bacon (6 Steps)
Dádýr beikon er blanda af dádýr kjöt, svínakjöt kjöt og svínakjöti fitu. Það getur komið í stað fyrir beikon í hvaða uppskrift, eða það getur verið steikt og borðað einföld. Það er gert með því að leyfa Kjötblandan til að lækna og síðan reyk í nokkrar klukkustundir. Þessi uppskrift gefur £ 25 á Dádýr beikoni og tekur um 3 daga að ljúka. Sækja Hlutur Þú þarft sækja 12 1/2 pund Dádýr
12 1/2 lb. svínakjöt meðlæti sækja Meat kvörn sækja blöndun skál
Dádýr beikoni krydd og lækna
tinfoil Loaf pönnur sækja Matreiðsla úða sækja pappír vax sækja reykir
kjöt hitamæli
Leiðbeiningar
-
Grind Dádýr og svínakjöt meðlæti með miðlungs blaðið á kjöt kvörn. The svínakjöt meðlæti ætti að vera 50 prósent kjöt og 50 prósent fitu.
-
Blandið tvær kjöt saman og mala aftur með fína blað á kvörn. Færa Kjötblandan í blöndun skál og bæta Dádýr beikoni krydd og lækningu. Hrærið í 4 bollar vatn og blandað vel saman.
-
úða tinfoil Loaf pönnur með elda úða og pakka kjötinu inn í þá. Halda áfram þangað til það eru um 2 tommur af kjöti í hverju pönnu. Cover pönnur vel með pappír vax og geyma í kæli yfir nótt.
-
Spray reykir rekki með elda úða til að koma í veg stafur. Fjarlægja varlega kjöt frá pönnur og setja á the rekki. Smoke kjötið fyrir 130 gráður F í 1 klukkustund, fylgt eftir með 160 gráður F fyrir 2 klukkustundir í viðbót.
-
Fjarlægja kjötið frá rekki og sett í hitaskáp við 180 gráður F til að 4 klst, eða þar til innra hitastig kjötsins nær 155 gráður F. Notaðu kjöt hitamæli til að athuga innri hiti.
-
Fjarlægja beikon úr hita og leyfa því að sitja út fyrr en það nær stofuhita. Kæli beikon nótt, og þá fjarlægja og skerið í ræmur. The Dádýr beikon má eldað strax eða fryst.
matreiðsluaðferðir
- Getur Olive Oil að nota í stað smjörs þegar í eggjakak
- Beinlaus grísalundum: Bakið Vs. Grill
- Mismunandi leiðir af Matreiðsla Kartöflur
- Hvernig á að geyma Granny Smith epli af Beygja Brown
- Hvernig Gera ÉG reheat Cornish hænur
- Þú getur notað tilapia Bones að gera fiskisoði
- Rómantískt Couples Resorts Near Houston
- Komið í staðinn fyrir Deep Fryer
- Hvernig á að undirbúa Chuck Tender steikt (4 skrefum)
- Hvernig á að viðhalda Food reykinga