Hversu rök eiga efni að vera í moltuhaugnum?

Efni í moltuhaugnum ætti að vera eins rakt og úthreinn svampur. Þetta rakastig er tilvalið fyrir niðurbrotsferlið, þar sem það gerir ráð fyrir nauðsynlegum efnahvörfum. Ef haugurinn er of þurr mun niðurbrotsferlið hægja á sér og ef haugurinn er of blautur verða efnin loftfirrð og gefa af sér vonda lykt.