Hvernig á að tómarúm Seal Corn á Cob (5 Steps)

Varðveita Bounty sumar úr garði í frysti tryggir þér að koma haust og vetur, þú hafa a framboð sætum, útboðs korn á Cob fyrir matarborðið. Using a tómarúm sealer hjálpar varðveita gæði korn. The plast töskur sem tómarúm sealers nota eru þyngri og ekkert loft er til staðar í pokum svo framleiða endist lengur. Mikilvægasti þáttur undirbúa korn fyrir frysti, hvort sem þú velur það í bakgarðinum eða kaupa það frá matvöruverslun birgðir, er tímasetning. The sykur í korni fljótlega snúa til sterkju við stofuhita, svo halda það kalt þar blanching tryggir korn dvöl í hámarki bragð. Sækja Hlutur Þú þarft sækja pottinn
töng
stóra skál
Ice (valfrjálst)
Vacuum sealer sækja Tómarúm Sealer töskur sækja skæri
Varanleg merki sækja
Leiðbeiningar sækja

1. Koma a Stór pottinn af vatni til að suðumarki. Þú þarft að Blanch korn á Cob áður tómarúmi þéttingu það til að stöðva virkni ensíma, sem getur brjóta niður bragðið af korni tímanum.
   

2. Fjarlægja hýði og korn silki frá því eyru korn og falla eyrun ofan í sjóðandi vatnið. Ekki bæta of mörg eyru í einu, sem getur kæla vatnið of mikið fyrir það að sjóða. Blanch eyru minna en 1 1/4 tomma í þvermál sjö mínútur, eyru allt að 1 1/2 tommur fyrir níu mínútur og eyru yfir 1 1/2 tommur fyrir 11 mínútur.
   

3. Fylltu stór skál með köldu vatni. Ef kranavatni er volgur, bæta ís við það. Eftir að eyrum út með töng, þú þarft að kæla korn niður fljótt í köldu vatni áður en að setja þau í tómarúm töskur. Cool eyrun á sama tíma sem þú blanched þeim.
   

4. Seal enda rúlla af mat bjargvættur poka og skera tómarúm töskur til að passa eyrum korn sem þú vilt að frysta fyrir hvern poka, fara nóg af vasapeninga til að innsigla töskur. Lengd og breidd af korni þínu ræður hversu mikið aukalega sem þú þarft.
   

5. Settu kældu korn í poka og fjarlægja loft úr pokanum með tómarúm sealer þína. Þegar allt loft er út, nota hita stilling til að innsigla pokann. Notaðu fasta merki að skrifa dagsetninguna á pokann. Frysta stað og nota innan 12 mánaða. Þú getur reheat korn í örbylgjuofni eða með því að sleppa í sjóðandi vatni þar til það er heitt. The blanching ferli eldað korn, svo allt sem þú þarft að gera koma með það upp í hitastig sem þú kýst að borða það.