Eru ferskir ávextir og grænmeti með merkimiða sem gefur til kynna næringarefni í skammtastærðum?

Fersk framleiðsla, svo sem ávextir og grænmeti, bera venjulega ekki merkimiða með skammtastærðum eða næringarupplýsingum. Þetta er vegna þess að Matvæla- og lyfjaeftirlitið (FDA) krefst ekki næringarmerkja á ferskvöru sem eru seld í náttúrulegu formi.

Matvælamerkingarreglur Matvælastofnunar gilda almennt um pakkað og unnin matvæli. Ferskir ávextir og grænmeti teljast heil, óumbúðuð matvæli og eru því undanþegin þessum merkingarkröfum.

Hins vegar er mikilvægt að hafa í huga að sumir forpakkaðir ávextir og grænmeti, eins og niðurskornir ávextir eða grænmeti, eða þeir sem seldir eru í pokum eða ílátum, geta verið með næringarmerki. Þetta er vegna þess að þessar vörur eru taldar unnar og falla undir reglugerðir FDA um merkingar matvæla.

Ef þú hefur áhuga á að fá næringarupplýsingar fyrir ferska ávexti og grænmeti geturðu vísað til ýmissa úrræða, svo sem:

- Vefsíða Landbúnaðarráðuneytis Bandaríkjanna (USDA) býður upp á yfirgripsmikinn gagnagrunn sem kallast USDA FoodData Central. Þessi gagnagrunnur inniheldur ítarlegar næringarupplýsingar fyrir ýmis matvæli, þar á meðal ferskvöru.

- Spjöld með næringarfræði á pökkuðum ávöxtum og grænmeti:Ef þú kaupir forpakkaða ávexti eða grænmeti skaltu athuga spjaldið um næringarfræði á umbúðunum til að fá upplýsingar um skammtastærð og næringarefni.

- Almenn þekking og tilvísunarheimildir:Margar matreiðslubækur, næringarbækur og auðlindir á netinu veita næringarupplýsingar fyrir algengar matvæli, þar á meðal ferskvöru.