Linsubaunir eru góð súpa efni, hvort sem notað er sem helsta innihaldsefnið með nokkrum öðrum bara fyrir krydd, eða bætt við handfylli að þykkna og auðga súpa einkennist af öðrum bragði. Einfaldasta aðferð til lentil súpur er að sameina allar nauðsynlegar efni í upphafi, látið malla þar til allt er soðið, þá mögulega blanda þar til slétt áður en þjóna. Seasonings, svo sem ferskum eða þurrkuðum jurtum, hvítlauk og kryddi, fara í pottinn á sama tíma og linsubaunir; einhver hakkað grænmeti sem þú vilt; og fljótandi, sem ætti að vera eitthvað flavorful eins og kjúklingur, grænmeti eða nautakjöt seyði, kannski með einhverjum hvítvíni bætt. Sígild lentil súpa gætu verið skinku bein, hakkað beikon eða reykt pylsa.
Vanur linsubaunir til salat sækja

Soðin linsubaunir, þegar kælt að stofuhita eða í kæli, snúa salat í áfyllivél máltíð eða ánægjulegur hlið fat. Franska græna linsubaunir, eða Puy linsubaunir, hafa tilhneigingu til að halda lögun þeirra betur en öðrum afbrigðum þegar eldað, sem gerir þá góður kostur fyrir salat. Blöndun linsubaunir með umbúðum að eigin vali eftir að þeir eru soðin og kæld gerðum krydd þá ótrúlega auðvelt. A verslun-keypti eða heimabakað vinaigrette viðbót kalt lentil salat með crunchy gulrætur, papriku, kirsuberjatómötum og korn. Prófaðu heitt lentil salat með beikoni, spínat og fórnað fetaosti, kryddað með sítrónusafa eða balsamic ediki og ólífuolíu og þjónaði með spælt egg ofan. A Lebanese lentil salat kallað Salata ADAS sameinar látlaus, soðnar linsubaunir með umbúðum ólífuolíu, hvítlauk, sítrónu, kúmen og Allrahanda, lauk með hakkað ferskum myntu og steinselju.
Dals, Dahls og Daals

Allar þurrkaðar grænmeti, þ.mt linsubaunir, baunir og baunir, eru kölluð dal (eða Dahl eða daal) á Indlandi, sem eru þykk, góðar plokkfiskur gerð diskar úr þeim. Hin hefðbundna leið til að undirbúa Indian dal er að elda linsubaunir með réttlátur a lítill salti og túrmerik, þá auðga þá með blöndu af heitu olíu og krydd sem kallast Tarka, baghaar eða chownk. Dal er fyrirgefa fat sem verðlaunar tilraunir, en ef þú vilt áreiðanleika eða ert ekki viss um hvað krydd til að nota og í hvaða hlutföllum, fylgja uppskrift. Whole krydd yfirleitt notuð til að skipti dals eru ma sinnep, kúmen, fennel og fenugreek fræ, ásamt þurrkuðum chilies. Laukur, hvítlaukur, engifer og tómata, allt eldað með krydd, eru oft með. Notaðu tré skeið, whisk eða kartöflu Masher að fella kryddi í linsubaunir en gerir þá slétt.
Einfaldlega vanur hliðar sækja

Til að þjóna linsubaunir sem bragðgóður hlið fat , bæta við nokkrum einföldum kryddi til viðbótar við aðra hluti í máltíð. A ausa af vanur, soðnum linsubaunir í miðri plötu gerir aðlaðandi rúm fyrir a stykki af fiski eða kjöti. Úði með sósu kringum disk til að snúa eitthvað mjög einfalt í sérstakan máltíð. Tímabil linsubaunir meðan þeir elda, á svipaðan hátt til að gera súpu, með því að nota soðið eða vín sem elda fljótandi og bæta jurtum sem þeir elda, eða bæta kryddi þegar-eldavél linsubaunir, eins og ef þú ert að gera salat eða dal. Prófaðu sítrónu, hvítlauk og pipar fyrir klassíska bragði samsetningu. Hafa sítrónu Zest auk safa fyrir fleiri ákafur Lemony bragðið.