Þar sem allir baunir geyma jafn vel, þinn óskir fjölskyldunnar fyrir bragð og áferð ætti að leiða valkosti þína fyrir langtíma þurrkaðir baun geymslu. Fyrir súpur og stews, tilraun með sjóher baunir, hættu baunir, Great Northern, nýrum, adzuki, lítill rauður eða linsubaunir. Þú getur bætt hrísgrjón og krydd til multi-baun súpa fyrir fullu nærandi máltíð. Þurrkaðir, geymdar baunir getur einnig verið raunhæfur feitur staðinn í mörgum réttum. Fyrir baun & quot; fitu, & quot; rehydrate hvítar baunir, svartur baunir skjaldbaka og garbanzos nótt, þá elda þar til mjúkur. Pund þá með Mallet til samkvæmni smjöri, þá nota þá til að skipta allt að helming smjöri eða olíu kallað í uppskrift. Tilraun með mismunandi gerðir af þurrkuðum baunum til að finna það sem þú vilt geyma í skáp þínu.
Bean Þurrkun sækja

Hægt er að kaupa þurrkaðar baunir fyrir longtime geymslu eða þurr eigin heimili-vaxið þinn baunir. Það fer eftir ýmsum þú velur, getur þú vínviður-þurr baunir, nota dehydrator eða þurrka þá á mjög lágum hita í allt að fjórar klukkustundir í ofninum. Mismunandi tegundir af baunum krefjast mismunandi hitastig og þurrkun tímum, allt eftir rakainnihaldi fjölbreytni er. Vine-þurrkaðir baunir getur verið vinstri til að minnka og shrivel á vínviður áður uppskeru, en þarf frekari aðgát til að drepa hugsanlega skordýr eða lirfur fyrir geymslu. Verðbil vínviður-þurrkaðir baunir út á kex lak í 160-gráðu-Fahrenheit ofni í 30 mínútur, eða frysta þær við eða undir 0 F í 48 klukkustundir áður en að geyma þá. Baunir verður að vera fullkomlega þurr áður geymslu eða þeir kunna að succumb að mold og rotna.
Réttur Bílskúr og vökvagjöf sækja

Þurrkaðir baunir geta verið geymd í loftþéttu umbúðum þ.mt niðursuðu krukkur, Mylar töskur og # 10 dósir. Súrefni absorbers matur í geymslu ílát getur hjálpað að varðveita baun bragði og lengja geymsluþol þeirra. Þurrkaðir baunir kjósa kaldur, þurr og dökk geymslu. Til rehydrate, drekka baunir þínum í átta klukkustundir eða yfir nótt í köldu vatni. Holræsi og skola baunir vandlega, og taka út allar fljótandi eða spilla baunir áður nær baunir í hreinu vatni og elda þær þar til þeir eru tilboð.
Uses fyrir þurrkuðum baunum sækja

White baunir eru oft studdi fyrir hveiti-gerð möguleika þeirra með brauði og kökum vegna vægt bragð þeirra. Þú getur líka mala hættu baunir, linsubaunir, garbanzo, Pintos eða svart-eyed Peas í mat Mill, þá blanda duftið með hveiti mjöl fyrir meira flavorful brauð og sætabrauð. Soja baunir, Limas, bleikur baunir, mungs, linsubaunir og hættu baunir eru meðal langtíma geymslu baunir að þegar jörð, lána sig til bragðgóður þurrkaðar gravies og blandaður fyrir sósur. Þú getur einnig búið til eigin þurrkaðir súpa þinn blandaður með því að sameina þurrkuð, baunir jörð með þurrkuðum kryddum.