Hvernig á að frysta ferskjum án þeirra Beygja Dark

Nýttu ferskum ferskjum meðan uppskeru með frystingu þá. Þá er hægt að hafa þetta sætur ávöxtur allt árið fyrir bökur, smoothies eða snacking. Hins vegar ferskjum mun snúa dökk innan mínútna holdinu að verða við loft vegna oxunar. Hindra aflitun með ferskjum svo þeir halda sérstakt lit þeirra jafnvel í gegnum frysti. Með því að húða ferskt ferskjum með askorbínsýru þú verður björt, gul-lituð ferskjum sem líta ferskt frá vínviður. Sækja Hlutur Þú þarft sækja 5 ferskum heilum ferskjum
stóran pott
stóra skál
töng
Sharp hníf sækja miðlungs stærð skál
1/2 tsk. askorbínsýra, svo sem ávöxt ferskur
3 mulið C-vítamín töflur sem innihalda askorbínsýra (valfrjálst)
pappír vax
bakstur lak sækja Quart-stærð plast frysti poka sækja Quart-stærð harður plast frystir ílát (valfrjálst)
1 msk. ferskur kreisti sítrónusafa (valfrjálst)
Leiðbeiningar sækja

1. Lagt til hliðar fimm ferskum heilum ferskjum sem án lýti eða mjúkum bletti. Þvoið ferskjum varlega undir volgu rennandi vatni, nudda loðinn húð til að fjarlægja rusl og óhreinindi.
   

2. Sjóða 1 lítra af vatni í stóran pott hár hiti. Slepptu ferskjum í vatninu. Cook ferskjum fyrir 30 sekúndur eða þangað til þú sérð að húðin freyðandi út.
   

3. Fylltu stór skál með ísvatni. Fjarlægja ferskjum frá sjóðandi potti með a par af töng. Sökkva soðið ferskjum í ísbaði til að kæla ferskjum fyrir meðhöndlun
   

4. afhýða skinn úr kældu ferskjum með hendurnar. hýði ætti að koma burt án mikillar fyrirhafnar, þökk sé suðuaðferð.
   

5. Skerið flysjaðar ferskjum í tvennt og fjarlægja pits frá miðju. Skerið ferskja helminga í fjórðunga eða þunnar sneiðar, ef þess er óskað, eða fara í helminga. Bæta ávexti til meðalstór skál.
   

6. Stráið ferskjum með 1/2 teskeið af askorbínsýru, húðun hvert stykki af ávöxtum. Settu askorbínsýra með þremur mulið C-vítamín töflur sem innihalda askorbínsýra, ef þess er óskað.
   

7. Cover bakstur lak með lak af pappír vax og setja ávexti í einu lagi á að pappír. Frysta ávexti í 30 mínútur.
   

8. Fjarlægja ávexti og pakka henni inn í lítri stærð plast frysti poka. Fletja loftið úr pokanum og innsigla öruggan hátt. Settu pokann á ferskjum í frysti strax.