- | Food & Drink >> Matur og drykkur >> Matreiðsla og bakstur >> Framleiða & búri >>
Hvernig til Segja ef Steiktur Saltfiskur er slæmur (4 skref)
Cod frá köldu vatni í Norður-Atlantshafi var einn af helstu matvæli Evrópu fyrir nokkrum öldum. Saltaðar og þurrkaðar á ströndum Nýfundnalands eða Noregi, var salt þorski viðskipti um alla Evrópu fyrir viðskipti vöru þ.mt salts fyrir veiðar á næsta ári. Þótt þorskur eru nú því miður minnkað frá fyrri tölum þeirra, salt þorski enn vinsæll matur í mörgum heimshlutum. The mjög saltfiskur standast Skemmdir en samt þarf hóflega gráðu athugun áður en það er eldað. Sækja Hlutur Þú þarft sækja köldu vatni
stóra skál
Leiðbeiningar sækja
-
Kanna salt þorski fyrir merki um að það hefur komið í snertingu við raka. Salt þorskur mun halda í mörg ár ef rétt geymd, en raka gerir það viðkvæmt að skemmdir og gerjun. Allar mjúk eða blettaútbrot svæði á hold, eða aflitun, yfirleitt sýnir skemmdir af raka.
-
Athugaðu lit þorski. Rétt lækna þorskur ætti að vera hvítt eða fílabeini í lit, jafnvel eftir langan tíma geymslu. Ef þorskur hefur þróað gult eða rautt litblær, það hefur orðið oxast eða orðið fyrir áhrifum af örverum. Upplituð salt þorski skal farga.
-
Smell á þorsk. Rétt lækna salt þorski munu hafa mikil lykt af fiski og saltvatni, en lyktin er ekki óþægilegt. Allar moldy, gerjuð vinegary lykt benda skemmdum, og fiskur ætti að farga.
-
Leggið á þorski á einni nóttu í köldu vatni, til að byrja aftur að vatna það. Tæma vatn og aftur stöðva fyrir mjúk eða upplituð blettur og óþægilega ilmur. Ef engin merki um skemmdir eru greind á þurrkuðu eða liggja í bleyti fiski, ætti það að vera óhætt að nota.
Matur og drykkur
- Hvernig til Ákveða alkóhól Með Flotvogir
- Hvernig á að vita þegar Peach er Þroskaður
- Hversu langan tíma tekur Lacto-Sýrðar Sauerkraut Halda
- Bragðarefur fyrir bakstur Fluffy Kökur
- Hvernig á að þorna engifer rót
- Staðreyndir Um Reese er
- Hvernig til Gera Sake (9 Steps)
- Hvernig til Festa hnúðar Gravy ( 4 Steps )
Framleiða & búri
- Hvað er Semolina Cream
- Hvernig á að borða á Kiwano Horned Melon
- Hvað kemur í staðinn fyrir currant Jelly
- Þíðingu út grasker
- Hvernig á að geyma korn á Cob Með husk
- Hvernig á að elda með Yellow Split Peas (7 Steps)
- Hvernig á að Pick mangoes
- Getur Mayo Síðasta Unrefrigerated Eftir að opna
- Hvað eru lauki
- Hversu mikið af þyngd lauk er Lost Frá Matreiðsla