- | Food & Drink >> Matur og drykkur >> Matreiðsla og bakstur >> Framleiða & búri >>
Hvernig á að þurrka baunir
þurrkandi baunir er fullkomin leið til að setja upp umfram baunir fyrir geymslu. Notaðu þessar sætu sælgæti í súpur, salöt og casseroles um haust og vetur til að auka rétti og bæta nokkur björt bragð máltíð. Sugar-smella, snjór og sprengiárásina baunir geta allir hæglega þurrkað með dehydrator eða ofninn til að læsa í næringarefni og varðveita þá fyrir mat til að koma.
Prepping baunir sækja
Fyrir þurrkun, baunir verður vera blanched í sjóðandi vatn eða gufu til að koma í veg fyrir ensím skaða við geymslu. Áður bognað, undirbúa Isvatnsbaði fljótt kæla baunum og stöðva elda ferli. Blanch snjór baunir í Steamer í 2 mínútur, eða fyrir 1 mínútu í sjóðandi vatni og Blanch baunum sykur-smella í Steamer í 3 mínútur eða 1 1/2 mínútur í sjóðandi vatni. Steam Blanch afhýddar ertur í 3 mínútur eða Blanch þá í 2 mínútur í sjóðandi vatni. Þegar tíminn er upp, strax sökkva þeim baunir í ísbaði þar kaldur.
Þurrkandi baunir sækja
Settu baunir á skjám eða bakka í dehydrator eða ofni. Stilla hitastig til 125 gráður Fahrenheit, eða lægsta stilling ofn leyfir, og afvatna fyrir 5-13 klukkustundir þar til baunir skörpum og verða brothætt. Í dehydrator, hrærið baunir í kring eftir um það bil 2 klst til að leyfa fyrir jafnvel þurrkun. Í ofni, það er nauðsynlegt að hræra í baunir nokkrum sinnum á þurrkun í veg misjafn þurrkun.
Doneness Testing sækja
sprengiárásina baunir verða wrinkly og herti þegar alveg þurrkað. Þegar fyrirtæki þrýstingi er beitt til baunir, ættu þeir crumble. Sykur-smella og snjór baunir verða brothætt og myrkvast og taka á papery finnst einu sinni alveg þurrkað. Sugar-smella baunir verða kekkjóttur þegar þurrkað, og þú getur staðfest að þeir eru að gera með því að klippa einn Pod opin og athuga að baunir inni í fræbelgur eru þurrkuð.
Sækja Rehydrating Peas sækja
Til að nota vökva baunir, verður að liggja í bleyti fyrst til rehydrate. Hot liggja í bleyti þurrkaðar í skurn ertur í 30 mínútur til 1 klukkustund, eða kalt drekka þá yfir nótt. Bæta við vökvagjöf baunir við súpur og stews þar sem þeir geta verið eldað frekar eða krauma þá í matreiðslu vatni þeirra að borða eins látlaus grænmeti. Snow baunir má bæta við súpur og stews í þurrka ástandi þeirra ef þeir vilja vera eldavél í meira en 30 mínútur, og sykur-smella baunir má bæta ef þeir vilja elda lengur en 45 mínútur. Að borða á eigin spýtur, rehydrate sykur-smella eða snjór baunir með því að hylja þá með sjóðandi vatni í 15 til 45 mínútur, eða þar til þeir eru ekki lengur harður.
Matur og drykkur
- Hvernig flutningi a Wedding Cake
- Hvernig á að reheat afgangs Svínakjöt chops Án overcook
- Mismunandi leiðir til að elda egg
- Hvernig til Gera Paneer ostur (7 Steps)
- Hvernig á að frysta á Fruitcake
- Hvernig til Gera vitinn Kökur
- Hvað getur maður blandað Bourbon með
- The Best Wine Choices fyrir Spaghetti & amp; Kjötbollur
Framleiða & búri
- Hvernig til Velja a greipaldin
- Get ég notað Kale stað spínat
- USDA bekk Kartöflur
- Er Kale Vilt Eins Spínat þegar eldað
- Hvernig á að athuga hreinleika Jaggery
- Hvernig á að mæla með kóriander fullt (4 skrefum)
- Hvernig á að frysta Cut okra (10 þrep)
- Hvernig á að elda sætar kartöflur í crock-pottinn
- Hvernig á að viðhalda Blómkál (4 skrefum)
- Hvernig á að geyma papayas ( 4 skrefum)