Þegar í vafa, öruggur val á víni pasta fat með góðar nautakjöt Kjötbollur og ríkur rauðum sósu er a fullur-upphlutur ítalska rautt. Þó Chianti virðist á flestum ítalska valmyndir og þú gætir verið kunnugt þurrkur þess og þungur tannín, íhuga að reyna léttari-upphlutur Valpolicella með vott þess biturð eins og heilbrigður. Valpolicella, nefnd eftir svæðinu á Ítalíu þar sem það á uppruna sinn, koma í tveimur afbrigðum: því fleiri ákafur, bitur og dýr Amarone; og ódýrari ripasso með smá meiri sætleik og margt fleira áfengi.
Láta undan á fjárhagsáætlun sækja

Í ávaxtaríkt og bubbly Lambrusco, sætur rauður yfirleitt þjónað kældur , viðbót spaghettí og Kjötbollur, sérstaklega þegar sósu eða nautakjöt inniheldur auka spark af spiciness. Dýrari Lambrusco getur haft hálf-sætur bragð. Ef þurrkari stelkur henta smekk, íhuga rautt utan Ítalíu. Suður Ameríku og Kaliforníu vín eins og Cabernet Sauvignon, Merlot og Malbec öllum viðbót spaghettí og kjötbollur en innihalda mismikil sykri og tannín. Malbec bragðast sætasta og hægt að bera fram örlítið kælt. Cabernet Sauvignon skal þjónað við stofuhita þá sem vilja þurr og mjög smáskammtalækningum vín.

Splurge þegar þú getur sækja

Á efri enda vín val fyrir spaghettí og Kjötbollur, velja Chianti eða Sangiovese blanda af Tuscan héraði Ítalíu. Þessi rauða blandar veita flókið bragð með dökkum ívafi ávöxtum og bitur kaffi undirtónum. Borið helst á 59 gráður Fahrenheit, þessi ríkur stelkur fyllingar anís bragði frá oregano í Spaghetti sósa og standa vel að þrekinn umami á Kjötbollur. Explore franska og spænska vín fyrir smá fjölbreytni frá svæðinu. Franska Bordeaux viðbót sérstaklega sósu með þungri sveppir hluti.
Hvítvín hvatningar sækja

Ekki á hverjum borð kýs rautt vín og matur er litur blindur. Drekka hvítvín ef það er það sem þú njóta með spaghetti þínum og Kjötbollur. A crisply þurrt hvítvín eins Pinot Grigio eða Chardonnay vegur á móti sumir af sætleika tómötum og endurnýjast gómur. Á sérstöku tilefni, splurge á glitrandi Prosecco staðinn. Prosecco, þó þurr, enn ávaxtaríkt og jafnvægi sterka hvítlauk og lauk bragði af spaghettí.