Hvernig á að Leysið þurrkuðum baunum

Þurrkaðir baunir eru verulega þægilegri en fersku útgáfu. Þeir endast í meira en ár í upprunalegum umbúðum og taka upp mun minna pláss en ferskum baunum vegna þess að þeir eru ekki lengur í belg þeirra. Þú getur ekki einfaldlega hrært þurrkaðir baunir í súpunni nokkrar mínútur áður en þjóna það vegna þess að baunir myndi ekki hafa tíma til að drekka upp vökvann og þeir myndu vera erfitt. Ef þú soðið súpuna lengur, sumir af the baunir yrði mjúkur og mushy meðan aðrir haldist fyrirtæki. Leysið þurrkaðar baunir áður en þú notar þá til að forðast þessi mál. Sækja Hlutur Þú þarft sækja mæliglas (s)
stóran pott með loki
Colander eða strainer
Long -Soak Method sækja

1. Mál baunir og þá hella þeim í stóran pott. Bæta vatni í pottinn, í hlutfallinu þrisvar sinnum magn af baunum. Til dæmis, ef þú ert að blanda 2 bolla af baunum, hella 6 bollar af vatni í pottinn.
   

2. Leggið baunir yfir nótt eða í amk sex klst. Hellið baunir í colander eða strainer til að tæma á öllum eftirstandandi vatn úr djúpu aðferð. Skolið baunir vel í köldu, rennandi vatni. Skolið út pottinn og setja baunir aftur inn í það.
   

3. Bæta nóg vatn í pottinn til að ná baunir alveg. Cover pottinn með loki og koma baunir til blíður krauma. Látið malla þá fyrir tvo til fjóra klukkutíma, eða þar til þeir eru tilboð. Á þessum tímapunkti, þú blandað baunir og getur þá í öðrum uppskriftum.
   Quick-Leggið Method sækja

   1. Mál baunir og hella þeim í a stór pottinn. Bæta vatni í pottinn, í hlutfallinu þrisvar sinnum magn af baunum. Til dæmis, ef þú notaðir 1,5 bolla af baunum, setja 4,5 bolla af vatni í pottinn.
      

   2. Settu pottinn á eldavélinni og koma vatni til að sjóða. Sjóðið baunir í eitt til þrjú mínútur og þá fjarlægja pottinn af eldavélinni. Cover pottinn og láta baunir liggja í bleyti í um tvær klukkustundir.
      

   3. Hellið baunir í colander eða strainer til að tæma á öllum eftirstandandi vatn úr djúpu aðferð. Skolið baunir vel í köldu, rennandi vatni. Á þessum tímapunkti, þú blandað baunir og getur þá í öðrum uppskriftum.