Jafnvel ef marinara er þegar tilbúinn, getur þú á móti saltiness sína með því að bæta fleiri efni. Bæta eldað arómatísk grænmeti, svo sem lauk eða hvítlauk til vísbendingar um sætleik og grænmeti bragð. Bæta eldað sveppir eða pylsu fyrir umami eða skvetta af rauðvíni eða jurtum, svo sem rósmarín eða basil, til vísbendingar um biturð. Þessir viðbótar innihaldsefni með sætleik, saltiness, sourness, biturð og umami eða savoriness, jafnvægi saltiness á marinara.
Baráttunni gegn Salt með salti sækja

Odd sem það getur virðast, bæta salt efni til saltur marinara kunna afvegaleiða smekk buds þína frá saltiness á marinara. Chef Sharon Hage að York Street veitingastað í Dallas notar capers, ólífur, ansjósu eða prosciutto að bæta & quot; aðra vídd saltiness & quot; í matvæli. Með öðrum orðum, bragð af matarsalt sem gerir marinara þitt of saltur er einn- víddar, en hinir salt innihaldsefni, með dýpi þeirra bragði, afvegaleiða smekk buds þína úr salti í sósuna.
sækja The Festa er í sækja

Þynnið saltiness á marinara með því að bæta annað slatta af sósu úr án salts til saltur útgáfu, eða bæta við einum eða fleiri dósir af tómötum, tómatsósu eða unnin marinara að auka magn af sósu. Bæta viðbótar unseasoned kjöt eða fleiri 1/4 bolla af víni þegar-undirbúin saltur marinara. Taste eins og þú fara að tryggja að þú fáir sósu á þann hátt sem þú vilt hafa það. Afgangs marinara heldur tvo til þrjá mánuði í frysti.
Sækja Fleiri Hugmyndir að reyna sækja

Sumir úrræði til að draga úr saltiness af sósum mega eða mega ekki vinna. Nenni ekki að bæta kartöflu til að taka umfram salt og fjarlægja það eftir 10 mínútur - oft-vitna aðferð er gagnslaus samkvæmt ritstjóra á & quot; Fine Matreiðsla & quot; tímarit. Ekki bæta við a lítill magn af sykri til að sjá hvort þú getur útrýma sumir af the saltur bragð, eða bæta matskeið af ólífuolíu, sem fita kann að loka nokkrum salt frá smekk buds þína.