- | Food & Drink >> Matur og drykkur >> Matreiðsla og bakstur >> Framleiða & búri >>
Um Soðin matvæli sem þú getur hvílt
Næstum allir eldað mat má frysta. Eina soðnar matvæli sem ekki eiga vel í frysti eru mjúk-áferð atriði eins custards, steiktum eða breaded hlutir eða matvæli gerð með eggjum. Sækja kjöt, fisk, alifugla sækja
Allar eldað kjöt, alifugla og fisk má frysta. Matreiðsla tvöfaldan hlut af máltíð og frysta helminginn til seinna getur verið tími bjargvættur. Kjöt mun halda þriggja til sex mánaða í frysti áður en þeir þjást lækkun á viðkomandi áferð. Bacon má ekki frjósa, þar sem það hefur tilhneigingu til að snúa þrána.
Sækja Brauð og sætabrauð sækja
Loaf brauð, kökur og eldað bökur halda einnig í frysti, einnig fyrir um þriggja til sex mánaða. Meringue kökur má ekki frjósa, þar sem egg-undirstaða meringues mun missa vatn efni þeirra og ljós áferð þeirra verður spillt.
Thin vökva sækja
Sósur, gravies og súpur geta allir verið fryst. Leyfa loftrými í ílát til vökvinn að auka eins og það frýs og vera varkár ekki til að frysta egg-þykknað sósur eða súpur með kartöflum í þeim. Egg og eggjaafurðir ekki frjósa vel, og kartöflur snúa mushy nema þeir eru nú þegar maukaðar.
Thick vökvar sækja
stews og casseroles halda vel í frysti eins lengi eins og þeir innihalda ekki egg-þykknað sósu eða kartöflur. Leyfa nægan tíma til að þíða og reheat þeim, þar sem þykkari sem plokkfiskur, því lengur upphitun tekur. Ef Casserole er smáborgarar með harða soðin egg, ekki frjósa þá.
Kökur og kex sækja
Kökur og kex, eins og flestar aðrar frystitogurum-öruggur matvæli, mun halda það í um þriggja til sex mánaða. Sett þær vel til að verja gegn frystihólfi brenna (a upplituð þurrum stað sem leiðir af lofti sem kemst í mat). Kaka frostings gert með púðursykri eða hvítu egg má ekki frjósa.
Matur og drykkur
- Hvernig til Gera Lemon Pie
- Things að elda Using morgunverður pylsa
- Hvernig á að elda frosinn kjúklingur í crock Pot (6 Step
- Hvernig á að Juice Mandarin Appelsínur af hendi
- Hvernig til Gera Creme de Cassis
- Hvernig á að súrum gúrkum Bleikja-Grillað eggaldin (6 S
- Hvernig á að elda Corn Undir broiler
- Hvernig á að Bakið Spiral Ham
Framleiða & búri
- Hvernig á að geyma Vanilla Extract
- Getur Jelly Spilla ef Vinstri Út
- Ekki Kartöflur fara vel í stir-Fry
- Ekki Sardínur Ever Go Bad
- Hvernig til að skipta sítrónusafa fyrir Edik í Pickles
- Hvernig á að Decrystallize Elskan
- Hvað get ég gert við vínber tómötum & amp; a Red Onion
- Hvernig til Fjarlægja Food Grade býflugnavax úr grænmeti
- Hvernig á að þorna Fresh lárviðarlauf
- Hvernig til Fjarlægja og Shell Frá Coconut