Er hægt að skipta jurtaolíu út fyrir sólblómaolíu?

Sólblómaolía og jurtaolía eru skiptanleg sem matarolía vegna svipaðrar efnasamsetningar þeirra. Þeir hafa báðir hlutlaust bragð, háa reykpunkta og fjölhæfa notkun.