Er anísolía jurtaolía?

Anísolía er ekki jurtaolía. Það er ilmkjarnaolía unnin úr fræjum anísplöntunnar (Pimpinella anisum), meðlimur steinseljufjölskyldunnar. Jurtaolíur eru unnar úr fræjum, hnetum eða kjarna plantna og eru fyrst og fremst samsettar úr þríglýseríðum, en ilmkjarnaolíur eru einbeittar, rokgjörn arómatísk efnasambönd fengin úr plöntuefnum eins og blómum, laufum og fræjum.