Skoðið köku fyrir einkennum um mold og henda það ef þú finnur einhverjar. Mold þráðum geta komast djúpt inn í köku og getur ekki einfaldlega að skera burt, varar US Department landbúnaðarráðherra. Ef köku og frosting hennar hafa harðnað, kasta það því það er farið gamall. Athugaðu frosting á köku þinni um breytingar á lit, lykt og áferð af því rjóma byggir frosting getur curdle og aðskilin, spilla öllu köku. Þegar þú skera í köku, skoða einhverjar fyllingar merkjum um skemmdir, þar á meðal curdling, mold eða óþægilega lykt. Fleygið kökur með eggja- eða mjólkurafurðir sem byggir frosting eða fyllingum sem hafa verið vinstri út fyrir meira en tvær klukkustundir í hitastigi yfir 40 gráður Fahrenheit, jafnvel þótt þeir líta enn og lykta vel, mælir Clemson SamstarfsáÃ