Hver bjó til bollukökur?

Bub cakes, stundum kallaðar tyggjókökur, hafa ekki sérstakan skapara sem er heiðurinn af uppfinningu sinni. Frekar komu þeir fram sem vinsæll eftirréttur á svæðum þar sem kúla var mikið notið, eins og í Bandaríkjunum og Kanada, snemma til miðrar 20. aldar. Þessar kökur fela venjulega í sér að blanda tyggjóbólubragðefni, eins og síróp eða útdrætti, í kökudeigið eða frostið til að ná fram einkennandi bragði. Þegar þessar kökur urðu vinsælar voru þær samþykktar og breyttar af ýmsum sætabrauðskokkum og heimakokkum, en það er ekki einn einstaklingur sem tengist sköpun þeirra eingöngu.