Það fer eftir ýmsum, hunang getur verið allt að 50 prósent sætari en sykur. Þegar aðlögun stöðluðu nammi uppskrift að nota hunang, nota 25-50 prósent minna hunang en sykur. Til dæmis, ef uppskrift kallar einum bolla af sykri, nota 1/2 til 3/4 bolla af hunangi. Þú gætir þurft að gera tilraunir, sem sætleika hunangs getur verið breytilegt eftir fjölbreytni.
Draga aðra vökva sækja

Honey er á milli 18,6 og 20,0 prósent vatn. Þegar tekið var tillit til staðlaða nammi uppskrift til að nota hunang í stað sykurs, draga úr öðrum vökva í uppskrift um 20 prósent. Til dæmis, ef þú ert að gera karamellur, sem kalla fyrir 8 aura þungur rjóma, draga kremið að 6,4 aura til að bæta fyrir um 1,6 aura af vatni á hunangi.

Næring upplýsingar sækja

Á meðan hunang setji lúmskur bragð athugasemdum við sælgæti, það er ekki endilega heilbrigðari en venjulegur sykur. Ein matskeið af hunangi inniheldur 64 hitaeiningar og 17 grömm af kolvetnum, en sama magn af hvítum sykri eru 48 hitaeiningar og 13 grömm af kolvetnum.
Hvenær á að forðast Honey sækja

Þú ættir ekki að gefa hunang börnum undir eins árs gamall. Hunang getur höfnina Sperðilbakterfu gró. Þessi gró geti dafnað og vaxið í neðri þörmum ungbörn ", framleiða ofBotulism eiturefni. Ung börn eru sérstaklega næm vegna þarma bakteríur þeirra eru enn í þróun. Eldri börn og fullorðnir geta neyta Sperðilbakterfu án tillits. Ef þú ert að gera brjóstsykur sem gæti sýni með mjög ungt barn, það er best að vera öruggur og nota reglulega sykur.