Af hverju er enginn engifer í smákökum þínum?

Snapkökur eru venjulega ekki með engifer. Þau eru venjulega gerð með blöndu af smjöri, sykri, hveiti, eggjum og vanilluþykkni og bragðbætt með kanil, kardimommum eða múskati. Engifer er algengt krydd sem notað er í piparkökur, en ekki í snappkökur.