Hvernig til Gera Pfeffernusse

Hefðbundinn Þýska kex, pfeffernusse, eða "peppernuts," fá nafn sitt frá stífum skammti af svörtum pipar í deigið. Gera þá lítið svo þú getur skjóta þá í munn einu í einu. Þessi uppskrift gerir um 4 tugi. Sækja Hlutur Þú þarft
1 c. allur-tilgangur hveiti
1/4 tsk. lyftiduft
1/8 tsk. matarsódi
1/2 tsk. svartur pipar
2 msk. brandy
1/2 tsk. kardimommur duft
3/4 tsk. kanill sækja 1 egg eggjarauða sækja 1/4 c. ristuðu jörð möndlur
1/4 tsk. negull jörð
1 tsk. flnhökkuðum sítrónu afhýða
1/4 c. melassi
1/4 tsk. Múskat
sækja 1 msk. flnhökkuðum appelsína afhýða
duftformi sykur fyrir dusting sækja 1/8 tsk. salt
1/2 c. sykur
1/3 c. ósaltað smjör sækja matvörur
Cookie Sheets
Blöndun Skálar
Gúmmí spaða
Vír whisks
Cookie blöð sækja Blöndun skálar
Leiðbeiningar sækja

1. Hrærið saman vel hveiti, krydd, matarsóda, lyftiduft og salt.
   

2. Slá smjör og sykur þar til mjög Rjómalöguð í blöndun skál, þá bæta egg eggjarauða, zests og möndlur.
   

3. Hrærið helmingi hveiti, þá brandy og melassi, þá restin af hveiti.
   

4. Wrap og geyma í kæli deigið yfir nótt.
   

5. Hitið ofninn í 350 gráður F þegar tilbúin til baka.
   

6. Rúlla deigið í litla bolta stærð af marmari, um 3/4 tommu, og setja þær á kex lak.
   

7. Bakið 12-15 mínútur eða þar til þeir byrja bara að snúa brúnt.
   

8. Cool stuttlega, þá rúlla í duftformi sykur.