Má borða og ís ef það hefur bráðnað verið frosið aftur. Fara krem?

Já, þú getur borðað ís ef hann hefur bráðnað og verið endurfrystur. Hins vegar er mikilvægt að hafa í huga að gæði íssins kunna að hafa haft áhrif á bráðnun og endurfrystingu. Ís sem hefur bráðnað og verið endurfrystur getur haft aðra áferð og bragð en ferskur ís. Að auki gæti ísinn hafa misst eitthvað af næringargildi sínu vegna bráðnunar og endurfrystingar.

Hvað varðar það hvort ís fari af stað eða ekki, þá er svarið já, þeir gera það. Ís er gerður með mjólkurvörum, sem eru viðkvæmar og geta skemmst með tímanum. Geymsluþol ís fer eftir ýmsum þáttum, þar á meðal tegund íss, geymsluhita og hvort ísinn hafi verið opnaður eða ekki. Almennt séð ætti að neyta ís innan 2 vikna frá opnun.

Hér eru nokkur ráð til að geyma ís á öruggan hátt:

- Geymið ís í frysti við hitastig sem er 0°F (-18°C) eða lægra.

- Geymið ísinn þakinn til að koma í veg fyrir að hann taki í sig önnur bragðefni úr frystinum.

- Forðist að opna og loka ísílátinu of oft þar sem það getur valdið því að ísinn bráðnar og frjósi aftur.

- Fargið öllum ís sem hafa legið við stofuhita í meira en 2 klst.