Hvernig til Gera a Sauce Af Pera veiðiþjófnaður Liquid

veiðiþjófnaður perur er sætur leið til að tryggja að þú ná dagskammt þinn af ávöxtum. Eyddu smá tíma simmering nokkur perur í ilmandi vökva til þess fallin að smekk, innrennsli á perum með kryddi og vökva þau eru poached í. Þú getur jafnvel dregið úr veiðiþjófnaður vökva til að búa til sósu sem viðbót bragði The perur. Njóttu niðurstöður fyrir allt að fimm daga þegar hún er geymd í loftþéttum umbúðum og í kæli. Sækja Hlutur Þú þarft
veiðiþjófnaður vökva
sætuefni
krydd
ávöxtum peeler
Knife sækja parchment pappír sækja rifa skeið
Leiðbeiningar sækja

1. Veldu veiðiþjófnaður vökva og sætuefni. Fyrir vökva, getur þú halda það einfalt með vatni, eða bæta vín að sósu fyrir flóknari bragð. Þú vilt nóg vökva í pottinn þinn að standa perum þannig að þeir elda jafnt. Fyrir hvert lítri af vökva sem þú bæta við stóran pott, hrærið í um 1 1/2 bolla af sykri. Stað allt eða hluta af sykri með púðursykri, hunangi eða öðru sætuefni ef vill.
   

2. Bæta við nokkrum heild krydd, svo sem vanillu baun, negull, a kanill stafur og Allrahanda berjum . Gakktu úr skugga um að þú ekki að bæta svo mikið að það overwhelms bragðið af perum. Koma vökvann til krauma og hrærið þar til sætuefni er alveg uppleyst.
   

3. afhýða perum og helminga þá fjarlægja kjarna þeirra. Renndu nokkur helminga pera í simmering vökva. Cover perur með umferð parchment pappír með gati skera í miðju þess. Þetta gerir gufu til að komast meðan haldið er í perum hér fyrir neðan vökvanum. Látið malla á perum í 15 til 25 mínútur þar til þau eru soðin í gegnum og blíður. Fjarlægja perum frá veiðiþjófnaður vökva með rifa skeið og setja þá til hliðar.
   

4. Færið veiðiþjófnaður vökva til ljós suðu og látið malla þar til hún dregur um þriðjung, eða þar til það þykknar og verður Sírópskennda. Til að gefa sósu meira flókið, bæta þurrkaðir ávextir eins og kirsuber, trönuberjum eða rúsínum og látið malla þá með sósu þar til þeir plump upp. Það tekur aðeins nokkrar mínútur af simmering fyrir vökva til að draga úr, svo horfa sósu vandlega og hrærið oft.