Bjór krefst ekki bætt rotvarnarefni því dauðhreinsuð ferli framleiðslu bjór hamlar skemmdir og nær geymsluþol vörunnar. Áfengi er einnig er rotvarnarefni. Því hærra sem áfengi að rúmmáli, því lengur sem bjór er bragðgott og óhætt að drekka. Hops, sem hop planta blóm sem gefur Pale Ales einkennandi sourness þeirra og birtu, er náttúrulega rotvarnarefni. Líkur á víni, bjór inniheldur annan hóp af rotvarnarefni heitir sulfites. Þetta eru byproduct gerjun, og hlutföll þeirra eru yfirleitt mjög lág.
The Brew Það er satt sækja

Almennur skilningur á ör og atvinnuhúsnæði bruggun hjálpar að koma í ljós möguleika aukefni og forrit þeirra. Til dæmis, Brewers lítil og stór notkun bindiefni úr írska mosa kallað karragenan því það binst próteinum, congeals föst innan enn-til-að-gerjuðum brugga eða Jóhannesarjurt, og gerir virtin auðveldara að sía út. Brewers bæta bragð hluti og önnur ágætlega í virtina eins vel. Aukefni brewers verður listi á merkimiðum þeirra fela FD & C gulur ekkert. 5, kokineal þykkni og Carmine (fyrir lit), og sætuefni sakkarín og aspartam.