Fyrsta heita í Englandi 1642, föl öl er búin að nota a Pale litað malt og er heitt gerjuð eða efst gerjuðum þýðir ger rís efst á könnunni í gerjun ferli. Hops bætast um bruggun ferli á mörgum mismunandi stigum, sem gefur þetta bjór, er það sterkur, þungt malted, bitur undirtónar. Algengustu drykkja sem falla undir þennan flokk eru; enska föl öl, American föl öl, India Pale öl eða IPA og Imperial Double IPA og samkvæmt Great Tegundir Saga bjór fölur Ale, þessi brugga var fyrst kallað "föl" í tilvísun til ljósari lit.. sækja
myndband Ávöxtur Eftirréttir með Pale Ale sækja

Eftirréttir með ávöxtum, svo sem luscious eplabaka eða tart kirsuber baka verður lögð áhersla með sætleika hefðbundinn föl öli. Key lime baka væri annar ljúffengur val að para með þessum bjór, sérstaklega ef það hefur sítrusávöxtum athugasemdir. A Flann ríkur með karamellu myndi einnig sýnd vel ef pöruð með föl öli. The bragð af grænum eplum sameinast fallega með ávaxtalykt, örlítið sætur föl öl svo bakaðar epli borið fram með vanilluís myndi einnig vera aðlaðandi samsetning pöruð með þessu brugga.
Eftirréttir við Indland Pale Ale

India Pale öl er maltier og öflugri en hefðbundinn föl öli. Djúpt, ákafur dofnar vinnur deliciously með osti plötu sem lögun pungent osta eins og blár, Gorgonzola eða mjög skarpur Cheddar. The flókið bjór virkar vel með sætum, gooey eftirrétti sem innihalda kanill eða múskati. Para þetta brugga með epli Cobbler sem hefur smjör Crumb úrvals. Gulrótarkaka með ríka rjómaosti frosting væri ljúffengur með hoppy IPA, sem bjór verður jafnvægi þunga af frosting, án yfirþyrmandi viðkvæma bragði í köku.
Rich, Rjómalöguð eftirrétti með Imperial sækja

Imperial IPA lögun a Brasher, hoppy bragð, með mikið alkóhól. Álag þessum bjór stendur upp feitletrun, auðæfi eftirrétti. Para þetta bjór með cheesecake fyrir decadent samsetningu. The þungur malt gæði þessa bjór virkar mjög vel með Crème brûlée. A ríkur brauð pudding með kryddi og rúsínum er annar decadent passa við þessa öli. Butterscotch pudding með þeyttum rjóma myndi parast deliciously með heimsveldi sem hefur smjör minnismiða.