Hvernig til Gera Cyser

Hvað færðu þegar þú blanda eplasafa, hunang og ger? A mjög gerjuð, áfengis heitir cyser. Mead getur farið til baka 8000 ára og cyser, a eplavín mjöður, þróast í harkalegri eplavíni, verða það sem margir hugsa var "áfengur drykkur" vitnað í Biblíuleg sögur. Ef þú lærir að gera cyser, getur þú verið á bragðið, frá eitthvað tart eins eplavíni eitthvað auðæfi eins Sherry vín. Sækja Hlutur Þú þarft sækja 1 lítra gler krukku af eplasafa sækja 2 til 4 pounds af hunangi
1 pakki af Champagne ger
hreint, dauðhreinsuð flaska fyrir gerjun sækja átöppun gleraugu með skrúfuðum efstu hettur sækja Plastic airlock og bora gúmmítappa
Leiðbeiningar sækja

1. Safna efni, þ.mt eplasafa, hunangi og Champagne ger. Brewers eins nota Champagne ger því það hrós náttúrulega bragðið af miðinum. Hins vegar tekur það lengri tíma að aldri en öðrum afbrigðum af ger.
   

2. Fá nauðsynlegan búnað, þar á meðal hreinum, dauðhreinsuðu flösku fyrir gerjun, átöppun gleraugu með skrúfu efstu hettur, sem ætti einnig að vera dauðhreinsað, plast airlock og bora gúmmítappa að halda cyser frá getting mengað með hvaða flugi bakteríur.
   

3. Hellið um 1/3 af eplasafa í sérstakri dauðhreinsuðu flöskunni að rýma fyrir hunangi, kápa og setja til hliðar til að nota síðar. Hella 2 pund af hunangi í eplasafa krukku. Bæta baka í nógu safa efst á krukkuna, ef þörf krefur. Hristið þar til hunang er vandlega leyst.
   

4. Bæta við súrdeig í bolla af volgu kranavatni og ná í 5 til 10 mínútur með pappír handklæði. Bæta þessa blöndu út í blönduna í dauðhreinsaða flöskunni. Bæta nóg af auka safa til að yfirgefa þumlung pláss frá the toppur af háls flöskunnar þannig ger getur unnið.
   

5. Festu plast airlock til að gerja flösku og setja flöskuna í afskekktum stað í um 4 til 12 vikur, vernduð gegn sólarljósi og við stöðugt hitastig uppá um það bil 65 til 75 gráður. Þegar blanda er algerlega gerjuðum, ert þú tilbúinn til að flaska það.
   

6. Flaska cyser inn í the loftþéttum umbúðum sem þú getur fundið. Nema þú hafa mjög gott bruggun og capping búnað, munt þú þurfa að drekka brugga upp fljótlega til að halda henni frá spilla. Ef þú hefur fengið búnað, getur þú byrjað að drekka það strax, innsigla það aftur og láta það halda áfram að aldri fyrir nokkrum fleiri vikur.