- | Food & Drink >> Matur og drykkur >> Drykkir og Hanastél >> Kaffi >>
Þrjár tegundir af kaffi steikt Classifications
Kaffi aficionados, innskot frá því að vera choosy um kaffibaunir þeirra, einnig tilhneigingu til að vera sértækur um steikt baun. The bragð af kaffi baun má auka með því þann tíma sem það er brennt, og einnig er hægt að eytt með steiktu of lítið eða of lengi. The bragð af sumum tegundum af baunum er best aukin með styttri roasting tímum, sem leiða í léttari Browns. Aðrar tegundir af kaffibaunum er best bættu við lengri eða dekkri, steikt. Með vaxandi vinsældum af öllu baun kaffi, við notum meira formlegar flokkun roasts, með þremur tegundum af kaffi steikt flokkar vera meira víða þekktur en aðrir.
City steikt sækja
Í steiktu ferli , eins og baunir hita upp, það verður sprunga eða pabbi hljóð. Þetta hljóð er lýst sem svipað og að popp, þó bara svolítið lítið í samanburði, og er kallað fyrsta sprunga með steikarofnar. Þegar því stigi er lokið, sem þýðir allar pabbi hljómar stöðva, þú hefur náð að brenna benda á borg steikt. Liturinn er ljós til miðlungs brúnt, og yfirborð baun mun yfirleitt hafa dauft svart veining. Margir af Latin American coffees eru vel bættu við þessum steikt.
Vienna Roast sækja
Þetta steikt, stundum kallaður meginlands og stundum vísað til sem ljós franska steikt, er dekkri en borg steikt. The brenna tími er aðeins lengur, varanlegur utan fyrsta sprungan og í seinni sprunga stigi. Hljóðin í tengslum við annað crack eru ekki eins mikill eins og þessir af fyrsta sprungan, vegna þess að það er dæmigert fyrir mismunandi ferli sem verða í baun. Á seinni sprunga, hitinn er að fengnum sellulósa baun, frekar en hljóð af kaffi baun vaxandi, sem er það fyrsta sprunga er.
Franska steikt
Þetta er dimma steikt yfirleitt finna á markaðinum. Það er erfiðustu steikt til að fá rétt, vegna þess að eftir seinni sprunga, baunir dimma fljótt og það er allt of auðvelt að enda með bitur, brenndur-bragð brugga. Hins vegar, með þolinmæði og kostgæfni, tímasetning franska steikt er hægt að læra og dýrindis kaffi búið. Í franskri steikt, en bragðið af baun er mikilvægt, það er ekki á miðju sviðinu. The kunnátta af the roaster í að ná bara rétt steiktu atriðið er mest framúrskarandi eiginleika.
Matur og drykkur
- The Best Buttercream að nota undir fondant
- Hvernig til að skipta eplamauki fyrir Egg í köku
- Get ég komið í staðinn Ground kanil fyrir kanelstangir
- Get ég nota ferskt Basil í gríska salat dressing
- Hvaða Tegund Knife til Rist Prime Rib
- Þú getur borða köku og kökukrem Það er úrelt
- Hvernig á að Rack Wine (7 Steps)
- Hversu lengi mun súrsuðum Grænar baunir Halda Þegar Jar
Kaffi
- Hvernig á að geyma Kaffivél belg Ferskur (3 þrepum)
- Er Kaffi hjálpa þér að einbeita
- Hvernig á að gera kaffi í Stór kaffivélum (7 Steps)
- The Best Way til að brugga Jamaican Blue Kaffi
- Hvernig á að gera kaffi Dripolator
- Mismunandi stærðir af keila Filters
- Hvernig til Gera a freyðandi Kaffi (5 skref)
- Leiðbeiningar um notkun á Farberware Kaffivél urn
- Hvernig á að nota Ikea franska Press (9 Steps)
- Estro Vapore Espresso Machine Sérstakur