Af hverju eru vínber bragðgóðar en þér líkar ekki við sveskjur?

Vínber og sveskjur eru gerðar úr sama ávextinum, sem kallast plóma. Helsti munurinn á ávöxtunum tveimur er að sveskjur eru þurrkaðar plómur en vínber eru ferskar plómur. Vegna þessa er sykurinnihald í vínberjum mun lægra en í sveskjum. Þess vegna eru vínber miklu sætari en sveskjur, sem eru þurrkaðar og mjög einbeittar í sykri. Að auki leiðir þurrkunarferlið sveskju til taps á sumum vítamína og steinefna sem eru til staðar í ferskum vínberjum.