Frekar villast, franska vín megi merkja í samræmi við svæði, vínber eða framleiðanda, með 280 appelations landsvísu merkir tiltekin vaxandi svæði. Stærsta svæðið er Bordeaux, frægur fyrir blanda hennar Cabernet Sauvignon, Merlot og Malbec stelkur, sem eru framleidd í litlum þorpum clustered kringum hlíðar meðfram Gironde River. The illustrious Chateaux stjórn hæsta verð, jafnvel þótt flestir vín frá svæðinu eru blanda. The Burgundy svæði nær Chablis, Beaujolais og Macon vín, en húfi orðspor sitt á Pinot Noir Liverpool og Chardonnay hvítan. Vín frá Alsace, nálægt þýsku landamærunum, eru yfirleitt vínber fjölbreytni á merkimiðanum, td Riesling eða Muscat, en Syrah og Grenache vínber gera upp megnið af Cotes du Rhone vín. Aðeins freyðivín framleidd í Champagne svæðinu getur tekið nafn svæðisins. Þessar tvöfaldur-gerjuð vín með sérstakri vír húfa eru de rigueur fyrir sérstökum viðburðum og hátíðahöld.
Regional andi sækja

Franska brandy er angi af víni ræktun, framleitt með eima eða & quot; brennandi & quot; gerjaðar vínber. Þetta fínn, Smoky andi er yfirleitt neytt í lok máltíðar í stórum, perulaga gler notað til að losa ilmur. Þrjár tegundir hafa varið stöðu, sem Armagnac er elsta. Framleitt í suðvestur nálægt Gascony, einn-eimað brandy er oft fært út sem Epicurean digestif. Cognac, á hinn bóginn, er tvöfaldur eimað og aldrinum í tunna eik í að minnsta kosti fjórum árum. Aðeins brandies framleidd í Cognac héraði í Vestur Frakklandi getur tekið nafn svæðisins. Í Normandí, svæði betur þekkt fyrir eplum þess en þrúgum sínum, Calvados er öflugur sækja brandy val, eimað í potta og látin í minnst tvö ár.
Southern Belle sækja

Fáir drykkir viðbót langa, lagt aftur, undir berum himni á suðurhluta Frakklands Provence svæðinu betur en Pastis. Alls staðar nálægur um suðri, einkum í kringum Marseille, Pastis er yfirleitt tekið sem aperitif og blandað með köldu vatni til að búa til Milky drykkur steeped í anísfræjum ilmur. Drykkurinn blandar áfengi með stjörnu anís, lakkrís og beiskur sveitarfélaga jurtum og kryddi, svo sem Sage, fennel, kardimommur, kanill og negull. Stefnumót frá 1805, Pernod var upprunalega vörumerki, með Ricard eftirfarandi miklu síðar árið 1932. Félögin sameinuðust árið 1975, og ráða yfir markaðnum að því leyti að flestir fastagestur röð eftir tegund fremur en nafn líkjör. Þrátt heady ilm af Pastis er alkóhól er fest við 40 prósent af lögum - ekki meira en fyrir flesta hefðbundnum anda
Forvitinn Líkjör sækja

Dæmigert Frakka. grimmur gæðaeftirlit með tilliti til áfenga drykki, eru aðeins tvær munkar í einu leyft að vita efni fyrir Chartreuse, náttúrulega grænt líkjör heita eftir Carthusian munkar frá 18. öld. A uppáhalds Hunter S. Thompson, 110 sönnun líkjör er sérstök blanda af 130 jurtum, en er þungt kanill og anísfræjum bragði. Eimað í kopar ljósmyndir, Chartreuse er á gjalddaga í eik tunnurnar í stærstu líkjör kjallara í heiminum í Voiron. Orange bragði ráða Cointreau, a Sírópskennda þrefaldur sek digestif steeped í appelsína afhýða. Cointreau var fyrst framleitt í Angers 1849, og heitir eftir stofnun fjölskyldu. Þó Norður Franska í uppruna, digestif er að öllum líkindum best þekktur sem einn af innihaldsefnum í suðrænum Margarita hanastél.