Sýrustig í te kemur frá tannín það inniheldur og getur verið smakkað ef teabag er eftir að brugga of lengi , þannig að acrid, bitur bragð. Sýrustig hennar er dregið af jarðvegi sem te plöntur eru ræktaðar, eins og þeir geta ekki lifað á jarðvegi sem er of basískt.
Sækja Dómgreind sækja

Black stríða hafa Hæsta sýrustig efni, milli pH 4,0-6,0 (nokkuð lægri en 7 telst vera súr), en grænn og Oolong afbrigði hafa lægri stigum. Talið er að æfa sig að bæta mjólk te byrjaði vegna þess að það dregur úr sýrustigi.
Áhrif sækja

Having a mataræði hátt í súr matvæli geta valdið heilsu vandamál svo sem þvagsýrugigt, ofþyngd, sár, uppþemba, þreyta, tilhneiging til að fá sýkingar og jafnvel vandamál, svo sem þunglyndi og sinnuleysi.