Er allt í lagi að strjúka fiski?

Ekki er ráðlegt að strjúka fiski. Fiskar eru með verndandi slímlag á húðinni sem hjálpar þeim að vera heilbrigðir. Að elda fisk getur fjarlægt þessa hlífðarhindrun, sem gerir fiskinn næmari fyrir sjúkdómum og sýkingum.

Að auki hafa margir fiskar viðkvæma húð og að strjúka þeim getur valdið streitu eða óþægindum hjá dýrinu.