Hvernig á að elda Northern Pike Fiskur

The Northern Pike er tegund af fiski almennt stofna í fersku og ísöltu vatni í Evrópu og Norður-Ameríku. The Northern Pike geta vaxið upp í 60 tommur á lengd og vega allt að 68 £. Pikes búa í forugur vatn og þar af leiðandi, kjöt þeirra hefur unappetizing Muddy bragð. Hins vegar, ef þú undirbúa Northern Pike rétt, getur þú þykkni Muddy dofnar og snúa það inn í óákveðinn greinir í ensku aðlaðandi borðkrókur. Undirbúningur Pike mun þurfa 24 klst áður en þú getur bakað fisk. Sækja Hlutur Þú þarft sækja flakið hníf sækja 4 bollar mjólk sækja 1 bolli majónesi
stóra skál
plastfilmu
Paper handklæði sækja
smjör
2 tsk. salt
2 tsk. jörð svartur pipar
2 msk. Sítrónusafi
álpappír
bökunarplötu
Leiðbeiningar sækja

1. skera djúpt á bak við tálknin í Pike, sneið af honum höfuðit. Þú gætir þurft að snúa fiskinum yfir og gera skurð á hinni hliðinni til að fjarlægja höfuðið fullu, fer eftir stærð af the Pike. Fargið höfuð Pike er.
   

2. Vinna hníf neðan holdi fisksins á annarri hliðinni, aðgreina fisk úr beini. Byrjaðu á óvarinn enda þar sem höfuðið var og skera niður rófu, búa til stóra fiskflök. Endurtakið með hinum megin.
   

3. leggja flök út íbúð á borðið og vinna hníf á milli holdsins og húð fisksins. Fjarlægja og henda húðina frá hverju flaki. Leggðu flök skinned hlið upp
   

4. Finndu hvít ræma niður á miðju flaksins. Þetta er hæsta af rifjum fisksins, eða Y beinum. Skerið neðan þessi bein, alla leið niður á fiski, án þess að skera hreint gegnum flakið. Gera annað skera ofan beinum þessum niður fisk, fjarlægja rif í þríhyrningslaga stykki af fiski. Endurtakið með hinum flakið.
   

5. Sameina 4 bollar mjólk og 1 bolli majónes í stóra skál og sökkva þeim fiskflök í blöndunni. Cover skál með blaði plastfilmu og geyma í kæli í 24 klst. Mjólk dregur út olíur og majónesi binst olíu svo þeir gera ekki aftur inn í fiskinn. Þetta fjarlægir distasteful Muddy bragð af Norður Pike.
   

6. Hitið ofn að 350 gráður Fahrenheit.
   

7. Skolið mjólk og majónesi burt á Pike flök með köldu vatni og farga því sem eftir blöndu. Notaðu pappír handklæði til að klappa fiskur þurru.
   

8. húða flök með smjöri, alveg nær bæði hliðar fisksins. Stráið 1 tsk. salt og 1 tsk. pipar yfir hverju flaki. Setja í hvert flak á blaði álpappír.
   

9. Hellið 1 msk. sítrónusafa yfir hverju flaki og sett í álpappír.
   

10. Settu umbúðir flök í bakstur pönnu og elda í 30 mínútur. Leyfa Pike kólna í 5 mínútur áður en þjóna.