Hversu heitt er mongólskt grill?

Mongólsk grill, einnig þekkt sem heita plötu- eða hrærigrill, starfa venjulega við háan hita til að tryggja rétta eldun hráefnisins. Hitastig mongólsks grills getur verið mismunandi eftir tiltekinni hönnun og stillingum grillsins. Hins vegar er almennt mælt með því að viðhalda yfirborði grillsins við hitastig á milli 400 til 500 gráður á Fahrenheit (204 til 260 gráður á Celsíus). Þetta hitastig veitir nægan hita til að fljótt steikja, grilla og hræra kjötið, grænmetið og sósurnar sem notuð eru í mongólskri matargerð.