Hvaða númer stillir þú rafmagns reykjaranum þínum á til að elda bringur?

Brisket er sterkur kjötskurður sem nýtur góðs af lítilli og hægri eldun. Þegar þú reykir bringur er mikilvægt að halda hitastigi reykjarans stöðugu þannig að kjötið eldist jafnt. Tilvalið hitastig til að reykja bringur er á milli 225°F og 250°F. Þetta hitastig mun leyfa bringunni að elda hægt og þróa ríkt, reykt bragð.