Svínakjöt og sætur fara saman bara eins og ananas gljáa á skinku. Grillaður fær högg á sætleik frá púðursykur, melassi, hunang, hlynsírópi eða Agave síróp. Krydd eins og anís, kanil, Mace, múskat eða negul fara með svínakjöti og gefa til kynna sætleik. Lemon smyrsl hefur væg sítrónu bragð. Ávaxtasafa eru annar valkostur fyrir sætleik - bæði ananas og epli viðbót svínakjöt. Cranberry og hindberjum safi bæta Tang og skvetta af rósrauðum lit.. A marinade eða sósu getur notað annað hvort þurr eða ferskt hráefni. Fyrir nudda, blanda þurrkuðum jurtum, krydd og sykur.
Heat færir út the Fire sækja

Svínakjöt getur séð hitann frá vægum poblano papriku að burt-the-töfluna habaneros. Bæta afar heitt papriku eins og Trinidad sporðdreka eða African Birdseye skera í tvennt frekar en hakkað nema þú sért viss um að þú getur séð hitann. A Orð til hinna vitru: ef þú smakka pipar og það brennur munninn, taka burt sumir af hitanum af sipping eða borða dagbók vöru. Aðrar uppsprettur hita fyrir svínakjöt grillið eru cayenne pipar, heitt sósa og rautt flögur chili. Halda áfram með varúð
Sour Bætir Tanginess sækja

Ef þú hefur fengið sætur, ættir þú að hafa súr -. ​​Sem Yin og Yang á grillið. Acid-undirstaða ávaxtasafa eins og Lime, Grapefruit og sítrónu vinna vel, og gera ýmsar vinegars, svo sem epli eplasafi, hvítt og rautt vín, hrísgrjón edik og balsamic. Balsamic er á sætari hlið, þannig að ef þú notar það, skera niður á sætuefni.
Bragðmiklar Er Secret sækja

Bragðmiklar bætir lag af bragði sem gerir þér segja & quot;, míns - það var gott. & quot; The val fyrir svínakjöt eru mjög mikil. Það sem þú velur fer eftir matargerð svínakjöti ss Mexican, Suðurnesjum, Asíu, ítalska, niður-heimili eða niður-South. Hvítlaukur, skalottlaukur, laukur, vorlauk og blaðlaukur eru val frá Allium fjölskyldu. Jurtir eru meðal marjoram, blóðberg, graslauk, oregano, Sage og steinselju meðal margra annarra. Mala fræ eins og fennel, sinnep, sellerí, svartur pipar og kóríander rétt fyrir notkun til að losa ilmkjarnaolíur.
Sækja