Leiðbeiningar fyrir grilling nautakjöt Round Top Round Steik

Efst umferð steik kemur frá aftari hluta kýr, þekktur sem umferð Primal. Það er mjög halla skera nautakjöt, og því nýtur góðs af löngu marinade áður grilla í því skyni að tenderize kjötið og bæta fyrir skort á raka í matreiðslu ferli. Til frekari hindra Toughness og þurrkur, það er mikilvægt að aðeins elda efst umferð steik meðalstór sjaldgæft, og að sneiða gegn kornið eftir að hvíld. Sækja Hlutur Þú þarft
1 efst umferð nautakjöt steik

marinade val

Fyrir 1 tomma þykkur steikur sækja

1. Place steik í stórum plastpoka.
   

2. Fylltu poka með marinade og henda að húða steik vel.
   

3. Place í kæli í sex til 24 klukkustundir, beygja stundum.
   

4. Þegar búinn að grill, fjarlægja steik frá marinade og þurr rækilega með handklæði pappír.
   

5. Hiti grill til miðlungs.
   

6. Cook steik á grillið fyrir 16 til 18 mínútur, beygja einu sinni, fyrir miðlungs sjaldgæft.
   

7. Við skulum steik hvíld, Tented í álpappír, í fimm til tíu mínútur.
   

8. Slice gegn korn og þjóna.
   Fyrir 1-1 /2 tommu þykkur Steikur sækja

   1. Fylgdu ofan leiðbeiningar í gegnum skref fimm.
      

   2. Cook steik á grillið fyrir 25 til 28 mínútur, beygja einu sinni, fyrir miðlungs sjaldgæft.
      

   3. Við skulum steik hvíld, Tented í álpappír, í fimm til tíu mínútur. sækja
      

   4. sneið gegn korn og þjóna.