Ef þú byrjar á 1 lb hráu kjöti og eldar það, hversu mikið mun það hafa?

Þegar þú eldar hrátt kjöt missir það raka. Magn raka sem tapast getur verið mismunandi eftir tegund kjöts og hvernig það er eldað, en að meðaltali má búast við að missa um 25% af upprunalegri þyngd kjötsins. Þannig að ef þú byrjar með 1 pund af hráu kjöti geturðu búist við að hafa um það bil 0,75 pund af soðnu kjöti.