Geturðu sett tómatsósu í kjötbrauðið þitt með mjólk og síðan eldað það?

Kjötbrauð er réttur sem er gerður úr hakki, venjulega nautakjöti, blandað með ýmsum öðrum hráefnum eins og brauðmylsnu, eggjum og kryddi. Það er síðan mótað í brauðform og bakað í ofni.

Mjólk er ekki dæmigert innihaldsefni í kjöthleifum og það er ekki óhætt að elda hrátt kjöt í mjólk. Þetta er vegna þess að mjólk getur innihaldið bakteríur sem geta valdið matarsjúkdómum. Þegar kjöt er soðið í mjólk geta bakteríurnar fjölgað sér og mengað kjötið, sem gerir það óöruggt að borða það.

Ef þú vilt bæta mjólk í kjöthleifinn þinn ættirðu að gera það eftir að kjötið hefur verið soðið. Þú getur bætt mjólk út í sósuna sem er borin fram með kjöthleifnum, eða þú getur notað mjólk sem grunn í sósu sem þú getur hellt yfir kjötbrauðið.

Hér er uppskrift að kjötbrauði sem inniheldur ekki mjólk:

Hráefni:

* 1 pund nautahakk

* 1/2 bolli brauðrasp

* 1/2 bolli tómatsósa

*1 egg

* 1/4 bolli saxaður laukur

* 1/4 bolli niðurskorin græn paprika

* 1 tsk salt

* 1/2 tsk svartur pipar

Leiðbeiningar:

1. Forhitið ofninn í 350 gráður F (175 gráður C).

2. Blandaðu saman nautahakkinu, brauðmylsnu, tómatsósu, eggi, lauk, grænum papriku, salti og svörtum pipar í stóra skál.

3. Blandið vel saman þar til allt hráefnið hefur blandast saman.

4. Mótið blönduna í brauðform og setjið í eldfast mót.

5. Bakið í forhituðum ofni í 1 klukkustund, eða þar til kjötbrauðið er eldað í gegn.

6. Látið kjötbrauðið kólna í 5 mínútur áður en það er skorið í sneiðar og borið fram.