Chili duft er burðarás flestum grillið krydd blandar , hvort sem þú bæta við dufti tómat-undirstaða sósu, sem apríkósu eða ferskja gljáa, eða þurrum nudda. Auk þess að jöfnum hlutum chili, jörð kúmen, karrý duft, oregano, hvítlauk duft og svörtum pipar, bæta við í smá púðursykri til að auka keim af kryddi og hjálpa svínakjöt chops ná fallega browned utan. Sækja
Koma á Heat sækja

Ef chili einn hjartarskinn ekki afla nóg hita chops þína, bæta kryddi frá Chili Peppers sem hlutfall hærra á Scoville mælikvarða hita einingar. Til dæmis, Cayenne pipar mál frá 30.000 til 50.000 einingar á kvarðanum, en poblano papriku land í 1.000-til-1500 svið. Þurrkið eigin papriku og concoct krydd blöndu, eða kaupa Cayenne duft eða rautt pipar flögur.
Sumir eins og það Smoky sækja

Í keim af reyktum papriku og svínakjöti giftast vel saman, með paprika bæta sætleik og vott af hita. Bæta reglulega paprika, Cayenne eða chili dufti fyrir aðeins meira hita, ásamt svörtum pipar, salti og hvítlauk duft. Sage blandar einnig vel með bæði reyktur papriku og svínakjöt chops og bætir snerta af earthiness að krydd blanda.
Svæðisbundnum sérkennum sækja

Þjóð- cuisines og áhugaverðir Grillaður afbrigði koma eitthvað sérstakt til svínakjöt Chop grillið. Blandið upp Indian-stíl kryddblanda blöndu með því að bæta negull, Allrahanda og kóríander til grundvallar grillið blanda. Eða fara Louisiana-stíl og bæta við klípa eða tvo af Gumbo skrá duft, sem hefur earthy og lítilsháttar rót bjór bragð, og þjóna chops með grilluðum Georgia ferskja á hlið. Í Pacific Northwest, bæta þjóta af þurru sinnepi og ferskum mulið Blackberries til Grillaður sósu.