Getur það smitast ef þú blandar saman kjúklinga- og nautakrafti?

Já. Að blanda saman hráum kjúklingi og nautakrafti getur leitt til krossmengunar, sem er flutning baktería frá einum mat til annars. Hrátt kjöt, þar á meðal bæði kjúklingur og nautakjöt, getur borið með sér skaðlegar bakteríur eins og Salmonella, E. coli og Campylobacter. Þegar þessar bakteríur eru til staðar í hráu seyði geta þær auðveldlega breiðst út í önnur matvæli og valdið matarsjúkdómum ef þeirra er neytt. Rétt meðhöndlun matvæla og matreiðsluaðferðir, eins og aðskilin undirbúningur, eldun og geymsla á hráu kjöti, skipta sköpum til að koma í veg fyrir krossmengun og tryggja matvælaöryggi.