Hvernig á að elda gæs Fingers (7 skrefum)

Ef þú ert útlit fyrir a fljótur, þægilegur, bragðgóður leið til að elda upp gæs brjóstakrabbamein kjöt, eru gæs fingur a mikill kostur. Ólíkt kjúklingur og kalkúnn kjöt, gæs er allt myrkur kjöt, og það hefur meiri bragð en algengara alifuglum. Þetta gerir bragðið að koma í gegnum vel, jafnvel með miklum brauð- og djúpt gera út. Bakið gæs fingur fyrir lægri kaloría undirbúningi. Þar sem flestar gæs kjöt í Bandaríkjunum er frosinn vegna lítillar eftirspurnar, þíða brjóst fyrirfram með því að halda þeim í kæli yfir nótt. Sækja Hlutur Þú þarft sækja bakstur bakki
Matarolía sækja Deep Fryer eða Hollenska Ofnbakaður
Pappír handklæði sækja Knife
3 skálar glampi Salt
pipar
Hvítlaukur eða laukur duft (valfrjálst)
allur-tilgangur hveiti
Egg
breadcrumbs sækja kjöt hitamæli
Leiðbeiningar sækja

1. Hreinsið gæs brjóst burt undir köldu kranavatni og DAB þá þurr með handklæði pappír. Skera gæsadún brjóst í fjórar til fimm sneiðar jafn þykkt með beittum hníf.
   

2. Hitið ofninn í 450 gráður á Fahrenheit ef þú ert að baka gæsadún fingur. Einnig létt feiti bakstur bakka með matarolía eða Nonstick úða. Eða, Forhitið hnetu eða annað hentugt matarolíu með háum reyk benda til 325 F í djúpum fryer eða hollenska ofn ef þú ert að steikja gæs fingur.
   

3. Sameina salti, pipar og kryddi eins hvítlauk eða lauk duft til að smakka með nógu allur-tilgangur hveiti til að feldurinn ræmur af gæs kjöt. Blanda þeim vandlega í grunnu skál.
   

4. Slá egg eða tvö í öðru grunnu skál. Gera nóg til að húða öll gæs fingur.
   

5. Fylltu þriðja skál með nógu breadcrumbs að húða gæs fingrum. Notaðu Panko, japanska-stíl brauðmolann, fyrir crunchy, flavorful lag.
   

6. Dredge gæs lengjur í hveiti fyrst, hrista af umfram yfir skál. Eitt í einu, dýfa þeim í barinn egg, húðun þá alveg og láta umfram æð burt, þá Dredge þá í breadcrumbs. Kaupa húðuðu fingur á bakstur bakki eða falla þá vandlega í fryer. Settu bakstur bakki inn í ofn þegar öll fingur eru tilbúin.
   

7. Bakið eða djúp steikja gæs fingur uns úti er crunchy og gullinn brúnn. Slökkva bakstur gæsadún fingur yfir eftir 10 mínútur; þeir þurfa yfirleitt um 20 mínútur samtals bakstur tíma. Steiktar gæs fingur taka yfirleitt um þrjár mínútur. Settu kjöt hitamæli lárétt í miðju gæs fingur og tryggja innra hitastig hefur náð 165 F. Drain steikt fingur á handklæði pappír áður en þjóna þeim.