Ein af auðveldustu leiðum til að undirbúa valmynd er að líta á það sem ferskt innihaldsefni eru í árstíð. Í vor, a diskur af laxi og litríka Risotto Primavera er eins ánægjulegt að augað eins og það er í efri góm - held risotto foli með ferskum aspas ábendingar, baunir og kirsuberjatómötum, pöruð með laxi vanur einfaldlega með salti og pipar og lauk með kreista af sítrónu. Fall bragði, eins og graskersmauki leiðsögn eða sveppir og Sage risotto, hita upp zesty hunang-Dijon eða sætur hlynur-gljáðum lax.
International Flair sækja

Rich risotto alla Milanese - lögun saffran, smjör og ítalska ostur - er klassískt risotto uppskrift sem krefst aðeins nokkrar hráefni. Til að auka ítalska rætur sínar og veita filmu ríkur dofnar, para þetta risotto með jurt-brennt lax með fersku eða þurrkuðu oregano, basil, rósmarín eða timjan. Þú gætir líka gert taka á spænska paella sjávarfang - bæði risotto og paella eru oft gerðar með arborio hrísgrjónum - með bragðbæta risotto með saffran, hvítlauk og papriku og þjóna það með grilluðum lax, eða elda stykki lax í risotto sjálft, eins og þú myndir hefðbundin paella.
andstæður bragði sækja

Fyrir vel ávalar bragði upplýsingar, hugsa um leiðir risotto getur veitt andstæðu við hvaða lax uppskrift þú ert með. Ef þú ert að þjóna Smokey grillaður lax, einföld sítrónu risotto myndi veita högg af björtum zesty bragðefni. Fennel risotto, með dýpt þess bragðið og vott af lakkrís, myndi auka einfalt sítrus-gljáðum lax. Spicy blackened eða saltur soja-gljáðum lax getur parast vel með sætari risottos lögun korn og brennt rauð paprika, eða jafnvel kókos fyrir eyju hæfileiki.
New Leiðir sækja

Ef þú ert enn að leita að fullkomna risotto að para með laxi þinn, afbrigði á stöðluðu formúlu getur hentað þér. Til dæmis, ef þú vilt góðar, earthy risotto, reyna að nota hnetukenndur bygg eða farro stað hefðbundinna arborio hrísgrjón. Risotto kökur gaman snúa á hefðbundnum undirbúningi og klár nota fyrir afgangs risotto - bara sameina 2 bollar af risotto með 2 egg og 1 bolli af brauðmylsnu til að mynda kökur og pönnu eldið þar til gullið og stökkt á hvorri hlið. Fyrir algerlega óvænt taka á risotto, þjóna því ekki eftir hlið lax þitt en sem eftirrétt - líkt og hrísgrjón pudding, eldað með mjólk í stað seyði og skreytt með ferskum eða þurrkuðum ávöxtum
.