- | Food & Drink >> Matur og drykkur >> helstu Diskar >> skelfiskur Uppskriftir >>
Seared Hörpuskel í Champagne
Flestir champagnes samanstanda Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier, þrjú vínber sem parast vel með hörpuskel sig. Þó að þú venjulega gera elda ekki með & quot; gott efni, & quot; eða freyðivín framleidd í Champagne héraði í Frakklandi, getur þú samt að nota það - eða önnur freyðivín - fyrir sósu sem pör eins vel með hörpuskel á disk eins og það er gómur. Þar sem þú ert að vinna með viðkvæma bragði - bjarta fruitiness af kampavíni og vægt sætleika hörpuskel - þú vilt spennt, enn hreinsaður sósu, svo sem buerre blanc eða & quot; hvítu smjöri & quot; sósa. sækja Hlutur Þú þarft sækja Brut Champagne eða freyðivín
smjöri
Olive olíu
kosher salt
svartur pipar sækja kryddjurtum sækja
Leiðbeiningar sækja
-
Athugaðu hörpuskel fyrir adductor vöðva, sem lítur út eins stuttum hljómsveitin sterkur holdi á hlið. Dragðu eða skera adductors burt ef viðhengi. Pat the hörpuskel þurr.
-
Hita Suddi af olíu eða olíu og húnn af smjöri, í eldið pönnu yfir miðlungs hita. Veldu pönnu nógu stórt til að halda hörpuskel með um 1/2 tomma á milli hvor; þú getur notað Nonstick eða reglulegri pönnu.
-
Season sem hörpuskel á báðum hliðum með kosher salt og ferskur jörð svartur pipar. Leggja hörpuskel í pönnu. Byrja efst og fara um á pönnu í eina átt þegar leggja hörpuskel að gera að breyta þeim yfir í því skyni að auðvelda.
-
sear á hörpuskel bara þar til þú sérð brúnir nálægt pönnu byrja að skreppa saman, um 2-3 mínútur, fer eftir stærð. Snúa hörpuskel og sear hinum megin 2-3 mínútur, og þá flytja þau í disk.
-
Bæta blaðlaukur eða Vorlaukur á pönnu og eldið þá þar til mjúkur, ef þess er óskað. Blaðlaukur og Vorlaukur eru góðar ákvarðanir ef þú vilt væg Champagne buerre Blanc, en eru ekki nauðsynleg.
-
Bæta bolla eða tveimur af kampavíni á pönnu. Skafa pönnu með tré sköfu eða skeið og látið malla þar til Champagne dregur til au sek, eða þar til það lítur Sírópskennda, um 10 mínútur.
-
Bæta við nokkrum matskeiðar af köldu cubed smjöri til pönnuna eitt stykki í einu, að láta hvert eitt bráðna áður en þú bætir næst. Snúið pönnu til að fella smjör.
-
Bæta ferskur hakkað jurtum á pönnu og árstíð buerre Blanc að smakka. Hellið Champagne buerre Blanc í rimmed disk og setja hörpuskel ofan á það, eða þjóna sósu ofan á hörpuskel.
Matur og drykkur
- Vodka & amp; Rum Drykkir
- Hvernig á að leiðrétta afvalið Strawberry frysti Jam
- Hvernig til Gera Soan Papdi fyrir Diwali (8 þrepum)
- Hvernig til Gera snjóbolta Cookies
- Laugardagur frosting Goes á Fudge Marble kaka
- Hvernig á að elda hafrar í Rice eldavél
- Hvernig á að skerpa forðast Hnífar (4 skref)
- Hvernig til Gera Heimalagaður bláberja Pie Bensín (3 skre
skelfiskur Uppskriftir
- Mismunur á milli Gulf Rækja & amp; Atlantic Rækja
- Hvernig á að þjóna heild soðið humar (5 skref)
- Hvernig á að frysta soðið crawfish
- Hvernig á að gera a Cajun crawfish sjóða (6 Steps)
- Hvernig til Hreinn & amp; Cook samloka
- Hver er munurinn Eftirlíkingu krabbi kjöt & amp; Crab kjö
- Hvernig á að Steam rækjum Cakes
- Hvernig til Gera Scampi Sauce Red humar (5 skref)
- Þarf ég Gufa eða Sjóðið Rækja
- Hvernig á að Broil humar
skelfiskur Uppskriftir
- Campbell Soup Uppskriftir
- kjúklingur Uppskriftir
- Crock Pot Uppskriftir
- Duck Uppskriftir
- entrée Uppskriftir
- Fiskur Uppskriftir
- grillað
- Kjöt Uppskriftir
- Meatloaf Uppskriftir
- pasta uppskriftir
- Svínakjöt Chop Uppskriftir
- alifugla Uppskriftir
- Quiche Uppskriftir
- Quick & Easy máltíðir
- Seafood Uppskriftir
- skelfiskur Uppskriftir
- Slow eldavél Uppskriftir
- sushi
- Tyrkland Uppskriftir
- Dádýr Uppskriftir