Hvernig til Gera Soan Papdi fyrir Diwali (8 þrepum)

Diwali hátíð ljós, táknar að losuðu um myrkrið sem fyrsta nýja tungl haust koma. Eftir nótt á skoteldum, það er hefðbundin að skiptast gjafir og njóta & quot; mithai, & quot; eða sælgæti. Soan papdi eru óaðskiljanlegur hluti af mithai töflunni. Þessi bit-stærð skemmtun eru bragðbætt með kryddi frá Indlandi og gert stökkum með því að sameina einfalda síróp með hveiti sem hefur verið brennt í ghee. Sækja Hlutur Þú þarft sækja Gram (chickpea) hveiti
heild-hveiti sætabrauð hveiti (eða allur-tilgangur hveiti)
ghee
Krydd (td cardamon belg og saffran)
White sykur
vatni
aukefni (td hakkað möndlum og pistasíuhnetum )
Leiðbeiningar sækja

1. Sameina tvær mjöl í blöndun skál, með 1-1 hlutfall.
   

2. Hellið ghee í pönnu þinn þannig að allt pönnu er húðuð ríkulega. Hitið ghee á miðlungs-hár, þá bæta við hveiti. Steikt blönduna þar til allt hveiti verður gullinn brúnn.
   

3. Taktu brennt hveiti úr hita og hrærið í kryddi þínum.
   

4. Sjóðið saman sykur og vatni við 2-1 hlutfall í stórum potti. Þá snúa hita niður í krauma. Þegar hitastigið er við um það bil 240 gráður Fahrenheit, æð lítið magn af síróp í glas af köldu vatni. Ef það myndar mjúkt boltann, taka pönnu af hita.
   

5. Hellið síróp yfir ristuðu hveiti. Notaðu gaffal til að blanda tveimur blöndur saman, þar til blanda gerist mjótt flögur.
   

6. Mix í aukefna þú ert að nota, eins og hakkað hnetur.
   

7. Skeið blönduna jafnt yfir yfirborð bakstur blaði eða pönnu sem hefur dýpi að minnsta kosti 1 tommu. Sléttur út efst, og látið kólna.
   

8. Cut blöndunni í 1-tomma ferninga. Berið fram strax, eða geyma þá í loftþéttum tini.