Er hægt að nota hvítt eimað edik í staðinn fyrir sushi edik?

Nei, hvítt eimað edik er ekki hentugur staðgengill fyrir sushi edik. Þó bæði séu framleidd úr hrísgrjónaediki, er sushi edik kryddað með salti og sykri, en hvítt eimað edik er það ekki. Þessi munur á kryddi þýðir að hvítt eimað edik mun ekki gefa sushi sama bragðið og sushi edik. Að auki er hvítt eimað edik venjulega sterkara en hrísgrjónaedik, svo það gæti hugsanlega yfirbugað viðkvæma bragðið af sushi. Ef þú ert ekki með sushi edik við höndina er best að nota blöndu af hrísgrjónaediki, sykri og salti til að búa til þitt eigið.