Hversu lengi eldarðu kalkúnalætur í nu-bylgjuofni?

Nuwave ofninn er steypuofn sem býður upp á val við hefðbundna ofna. Eldunartímar fyrir mat má stytta verulega þökk sé öflugri viftu og miklum hita sem hún myndar. Hins vegar, þar sem hitaveituofnar virka öðruvísi en hefðbundnir ofnar, er mikilvægt að stilla eldunartímann í samræmi við það. Til að elda kalkúnafætur í Nuwave ofni:

Hráefni :

- Kalkúnafætur

- Salt

- Pipar

- Ólífuolía

- Krydd að eigin vali (t.d. paprika, hvítlauksduft og timjan)

Leiðbeiningar:

1. Tilbúið kalkúnafæturna :Skolið kalkúnalærin undir köldu vatni og þurrkið þá með pappírshandklæði. Notaðu beittan hníf til að skera húðina á kalkúnafótunum í þvers og kruss mynstur. Þetta hjálpar bragðefnum að komast inn í kjötið og stuðlar að jafnri eldun.

2. Kryddaðu kalkúnaleggina :Nuddaðu kalkúnalærin ríkulega með salti, pipar og kryddi að eigin vali. Þú getur líka marinerað þá í blöndu af ólífuolíu og kryddi í nokkrar klukkustundir eða yfir nótt fyrir aukið bragð.

3. Forhitið Nuwave ofninn :Forhitaðu Nuwave ofninn þinn samkvæmt leiðbeiningum framleiðanda. Forhitunartíminn er venjulega um 5 mínútur.

4. Setjið kalkúnaleggina í Nuwave ofninn :Settu kalkúnaleggina í eitt lag á Nuwave ofngrind. Skiptu þeim jafnt til að leyfa rétta loftflæði.

5. Stilltu eldunartímann :Eldunartími kalkúnalæra í Nuwave ofni fer eftir stærð og þykkt fótanna, svo og hversu tilbúinn þú vilt. Til almennrar leiðbeiningar geturðu eldað kalkúnafæturna við 375 ° Fahrenheit (190 ° Celsíus) í um 25-35 mínútur, eða þar til þeir ná innra hitastigi 165 ° Fahrenheit (74 ° Celsíus) þegar þeir eru mældir með kjöthitamæli.

6. Snúið kalkúnaleggjunum við :Til að tryggja jafna eldun skaltu snúa kalkúnaleggjunum við hálfa eldunartímann. Þetta hjálpar húðinni að brúnast jafnt á öllum hliðum.

7. Fylgstu með og stilltu eldunartímann :Fylgstu vel með kalkúnaleggjunum meðan á eldunarferlinu stendur. Stilltu eldunartímann eftir þörfum eftir stærð fótanna og tilbúinn tilbúning.

8. Athugaðu innra hitastig :Notaðu kjöthitamæli til að athuga innra hitastig kalkúnafætanna. Þeir eru fulleldaðir þegar þeir ná 165° Fahrenheit (74° Celsíus).

9. Berið fram :Þegar kalkúnaleggirnir eru soðnir, takið þá úr Nuwave ofninum og leyfið þeim að hvíla í nokkrar mínútur áður en þær eru skornar í sneiðar og borið fram.

Ábendingar :

- Til að auka bragðið af kalkúnaleggjunum geturðu bætt litlu magni af vatni eða seyði við botninn á Nuwave ofninum áður en þú eldar.

- Ef þú vilt stökka húð á kalkúnfæturna skaltu ganga úr skugga um að skora húðina vandlega.

- Þú getur stillt eldunartímann og hitastigið miðað við tilbúinn tilbúning og stökkleika húðarinnar sem þú vilt.

- Hafðu í huga að eldunartími getur verið breytilegur eftir tiltekinni gerð Nuwave ofnsins og hitastillingum. Það er alltaf gott að skoða leiðbeiningar framleiðanda og fylgjast vel með matnum á meðan á eldun stendur til að forðast of- eða ofeldun.