Er hægt að skilja frosinn kalkún eftir í 18 klukkustundir?

Aldrei þíða kalkún á borðið. Þó að það sé óhætt að skilja frosinn kalkún eftir við stofuhita í u.þ.b. tvær klukkustundir, er allt umfram þetta opið boð til matarsjúkdóma.