Hvernig til Gera Tyrkland a la konungur

Rjómalöguð kalkúnn a la konungur gerir fulla máltíð þegar þjónað topp kex, egg núðlur eða kartöflumús. Þetta klassíska fat býður upp á leið til að nota upp þakkargjörð kalkúnn afganga, eða þú getur gert það allt árið með fersku Tyrklandi. Kalkúnn getur verið eldað með grænmeti og sósu, annaðhvort gert frá grunni eða með kjötsafi afganga eða kjötsafi úr krukku fyrir flýtileið kvöldmat. Sækja Hlutur Þú þarft sækja Skillet
smjör
Laukur
Hin ýmsu hrátt grænmeti sækja
hægelduðum eða rifið kalkúnn sækja margs konar jurtum og kryddi
hveiti
ferskt eða frosið grænmeti
Leiðbeiningar sækja

1. Bræðið smjörið á pönnu yfir miðlungs hita. Fjárhæð smjöri veltur á the magn af kalkúnn a la konungs þú vilt gera, þurfa um 1 matskeið af smjöri fyrir hvert 1 bolli af vökva.
   

2. eldið hægelduðum lauk í smjöri þar til mjúkur. Bæta rifið eða hægelduðum kalkún og val þitt á fersku grænmeti, svo sem hægelduðum papriku eða sveppi.
   

3. Bæta jurtum og kryddi að bragði blönduna. Prófaðu krydd eins og salt, pipar, salvíu og tarragon
   

4. Hrærið bara nógu hveiti til að gleypa við smjör -. U.þ.b. sömu upphæð af smjöri. Hrærið að kápu grænmeti og kalkún með smjöri og hveiti blöndu, sem kallast Roux. Elda í um 2 mínútur, hrærið stöðugt, að elda burt hrár hveiti bragðið.
   

5. Bæta kalkún eða kjúkling seyði til pönnu smá í einu á meðan hrært er oft að fella efni. Notaðu bil 1 bolla af vökva fyrir hverja matskeið af hveiti í roux. Staðgengill mjólk fyrir hluta af vökvanum að gera creamier kjötsafi stöð.
   

6. Hrærið í vali á ferskum eða frosnum grænmeti, svo sem baunir, gulrætur eða spergilkál. Pimentos eru einnig algeng í Tyrklandi a la konungur.
   

7. Látið malla í kjötsafi, hrært þar til þykknað nóg til að húða bakinu á skeið. Berið fram strax yfir vali á kexi, núðlur eða kartöflur.